Pour 6 personnes;

6 grosses poires

22,5 cl de Marsala sec

225 g de sucre

1 bâton de cannelle

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Allumer le four th 5/6 (160°).

Peler ou pas les poires…. Les arroser de vin ….. Les poudrer de sucre… Ajouter 15 cl d’eau ….. Placer le bâton de cannelle dans le liquide.

Enfourner pour 1 h 30 mn à 2 heures en arrosant les poires toutes les 20 mn environ avec le jus de cuisson.

Servir chaud ou froid ( accompagnées de boules de glace vanille ou glace au miel).

Bon appétit !.