Archives par mot-clef : sirop

Recette n°5909: (Belgique) Sirop de Liège

Publié le septembre 17, 2020 par

          Pour 1 pot: 7 poires 3 pommes 150 g de sucre en poudre (accompagnement: Gaufres voir Recette n°781 – Crêpes voir Recette n°15 – Brioche voir Recette n°2624 – Quatre-quart voir Recette n°440 – pain … Lire la suite →

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Recette n°5746: (Turquie)  » Kizartma » ou Ragoût d’agneau au yaourt, miel et gingembre

Publié le août 1, 2020 par

                Pour 4 à 5 personnes: 750 g d’épaule d’agneau coupée en cubes 100 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque 5 oignons 1 bouquet garni Le jus d’1 citron … Lire la suite →

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Recette n°5548: (cocktail) Cocktail Cancer – 23 juillet/22 août

Publié le juin 7, 2020 par

Pour 1 personne: 1 trait de sirop de citron 2 cl de gentiane 4 cl d’amareto 8 cl de jus d’orange   ……………………………………………………………………………………………………………………….. Bien mélanger tous les ingrédients et servir frais. Bonne dégustation !.

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Recette n°5429: ( dessert) Cheesecake rhubarbe et gingembre

Publié le mai 2, 2020 par

        Pour 6 à 8 personnes: 100 g de biscuits secs sucrés: petits-beurres, speculoos, palets bretons …. 60 g de beurre 20 g de racine fraîche de gingembre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°5409: (Sainte-Lucie – cocktail) Ginger punch

Publié le avril 25, 2020 par

        Par personne: 20 cl ( 1 verre) de Ginger ale ( toute boisson gazeuse au gingembre) 1/2 cuillère à café de gingembre frais pelé et râpé 1 cuillère à café de sirop de sucre de canne … Lire la suite →

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Recette n°5393: ( Champagne – dessert) Flan de semoule au Champagne

Publié le avril 21, 2020 par

          Pour6 personnes: 250 g de semoule de blé fine 2 oeufs entiers + 6 blancs d’oeufs 250 g de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) de Champagne Beurre pour le moule 2 pincées … Lire la suite →

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Recette n°5353: (dessert – Recette d’après Escoffier) Poires Alma

Publié le avril 10, 2020 par

        Pour 4 personnes: 4 poires à cuire ( Boskoop, Comice …) 1 litre d’eau 25 cl de Porto ( rouge ou blanc 250 g de sucre en poudre Le zeste d’1/2 orange Déco: Chantilly et pralin … Lire la suite →

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Recette n°5328: (dessert chaud) Pizza aux abricots

Publié le avril 3, 2020 par

        Pour 4 personnes: 300 g de pâte à pain (pâte à pizza) 12 abricots frais ou 24 oreillons ( 1/2 abricots) en conserve 1/2 cuillère à soupe de semoule fine 1 ou 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°5307: (dessert) Mousse d’abricots

Publié le mars 28, 2020 par

          Pour 4 personnes: 400 g d’oreillons d’abricots au sirop ( conserve) 200 g de fromage blanc lisse 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre ou 2 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°5268: (dessert) Poires à la liégeoise

Publié le mars 19, 2020 par

        Pour 4 personnes: 4 poires fraîches ou au sirop ( conserve) ou 1/2 poires 1 bombe de Chantilly 20 cl ( 1 verre de café très fort) 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à … Lire la suite →

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