Tag Archives: cardes

Recette n°7922: (Algérie/Béjaïa) Boeuf aux cardes

Publié le mars 14, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 kg de boeuf ( macreuse, rumsteak, joues) ou de veau ( épaule, joues …) coupé en cubes 100 g de pois chiches cuits ( ou secs, trempés 12 heures dans de l’eau froide) 500 g de … Lire la suite →

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Recette n°7391: (Maroc, Tunisie – chaud ou froid) Thon aux cardons

Publié le novembre 23, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 ou 2 belles tranches de thon 1 gros pied de cardons ( ou cardes) que vous pouvez remplacer par céleri ou blettes ( bettes) 5 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 1 gousse d’ail Le jus … Lire la suite →

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