Tag Archives: graines de moutarde

Recette n°7385: (Inde – légume) « Phansi Kadhi » ou Haricots verts en sauce

Publié le novembre 22, 2021 par marielauref

Pour 3 à 4 personnes: 300 g de haricots verts frais, surgelés ou en conserve 25 cl ( 250 g) de yaourt ( type à la grecque) 70 g de besan ( farine de pois chiches) Le jus d’1 citron … Lire la suite →

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Recette n°5130: (Inde)  » Aloo began » ou Mijoté épicé d’aubergines et pomme de terre

Publié le janvier 23, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g d’aubergines 1 grosse pomme de terre ou 2 plus petites 1 oignon 1 gousse d’ail 3 branches de coriandre fraîche ( ou du persil) 1/2 cuillère à soupe de curcuma 1 … Lire la suite →

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Recette n°1984: (Pakistan) Petites pommes de terre nouvelles sautées au cumin et graines de moutarde

Publié le septembre 9, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de petites pommes de terre nouvelles 250 g de grelots ( = petits oignons blancs) 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à café de graines de cumin 1 … Lire la suite →

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