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Méta
Archives par mot-clef : cari
Recette n°5821: (Malaisie – apéritif, entrée) Tartelettes de poulet au curry, pommes, gingembre et chutney de mangue
Pour 6 à 8 personnes: 8 tartelettes en pâte feuilletée ou ( 18 à 24 mini tartelettes) 400 g de blanc de poulet sans peau 1 oignon 1 gousse d’ail 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, cari, chutney mangue, dînatoire, gingembre, mini, poulet au curry, tartelettes, vol au vent
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Recette n°5793: ( légumes) Flan de haricots rouges au curry
Pour 4 personnes: 150 g de haricots rouges cuits ( frais ou conserve) 1 pomme de terre 3 blancs de poireaux 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
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Tagué 1947, 5026, cari, Chili, clafoutian, clafoutis, curry, flan, haricots rouges, Inde, indienne, mini, mini cocottes, tarcari
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Recette n°5721: (Inde/Côte du Kerala – entrée chaude) « Kurlleachi Kari » ou Crabe au curry
Pour 4 personnes: 500 g de chair de crabe fraîche, en conserve ou surgelée 30 cl de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail … Lire la suite
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Tagué crabe, curry, Inde, cari, entrée chaude, Kurlleachi, Kurry, Kerala
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Recette n°5559: (Ile de La Réunion) Cari d’zoeuf
Pour 6 personnes: 6 oeufs durs 6 tomates pelées, épépinées et concassées 4 oignons 2 ou 3 gousses d’ail 1 branche de thym 1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué île de la réunion, betterave, cari, crevettes, curry, gambas, gombos, oeufs, oeufs durs, plat unique, Pologne, rougail, soupe froide
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Recette n°5428: (Cambodge) Blancs de poulet » Moan cha kari »
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 2 ciboules ( ou 2 petits oignons blancs grelots + 1/2 bouquet de ciboulette) 1 gousse d’ail 1/2 poivron rouge 1/2 piment … Lire la suite
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Tagué asiatique, Asie, Cambogde, cari, cuisses de poulet, curry, Inde, lait de coco, Moan cha kari, Nuoc -mam, poulet, wok
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Recette n°5214: (Birmanie – entrée chaude) Cari de crevettes aux pousses de bambou
Pour 4 personnes: 500 g de grosses crevettes ( gambas) crues ou cuites, décortiquées ( en Birmanie on laisse la tête, considérée comme le siège de toutes les saveurs) 500 g de pousses de bambou … Lire la suite
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Tagué asiatique, Birmanie, cari, crevettes, curry, entrée chaude, gambas, lait de coco, pousses de bambou, safran, Tigre, wok
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Recette n°5130: (Inde) » Aloo began » ou Mijoté épicé d’aubergines et pomme de terre
Pour 4 personnes: 300 g d’aubergines 1 grosse pomme de terre ou 2 plus petites 1 oignon 1 gousse d’ail 3 branches de coriandre fraîche ( ou du persil) 1/2 cuillère à soupe de curcuma 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aubergines, épicé, cari, cumin, curcuma, curry, graines de moutarde, imam, Inde, légumes, ragoût
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Recette n°4735: (Indonésie) Cari de tempeh aux mangues
Pour 6 personnes: 3 mangues 3 oignons 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre frais ( ou 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre) 1 bâton de cannelle 100 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 677, cannelle, cardamome, cari, curry, dessert chaud, lait de coco, noix de cajou, sans gluten, seita, tempeh, tofu
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Recette n°4505: (Inde-légume) Banane Kari
Pour 4 personnes: 800 g de bananes 1 cuillère à soupe de ghee ( beurre clarifié) ou du beurre 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de graines … Lire la suite
Recette n°4484: (dessert tiède ou froid) Madeleines au curry
Pour 15 madeleines environ: 2 gros oeufs ( 70 g) 140 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou + beurre pour le moule 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1343, 1477, 218, 2405, 2719, 2863, amandes, épices, beurre de cacahuètes, Bord du Nil, cari, curry, eau de géranium, eau de rose, Faloodeh, Iran, madeleines, merveilles, noisettes, saumon fumé, sorbet, trésors, Tunisie, vermicelle
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