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Méta
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Recette n°9625 (soupe) Potage au curry
Pour 4 personnes: 1 litre 1/4 de bouillon de poule ( volaille ( eau + cubes)) 1 pomme 1 petite boîte de sauce tomate 2 cuillères à soupe de Perles du Japon ( tapioca) 1 cuillère à café de curry … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cari, curry, Perles du Japon, pomme, potage, soupe, Tapioca
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Recette n°9587: (Antilles) Croquettes de porc des îles
Pour 4 personnes: 60 g d’échine de porc hachée 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 pointe de pâte de piment ou de piment en poudre qq gouttes de vinaigre pimenté 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine de … Lire la suite
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Tagué ananas, boulettes, cari, cochon, croquettes, galettes, gingembre, noix de coco, porc
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Recette n°8943: Gnocchis au coulis de carottes
Pour 4 personnes: 500 g de gnocchis 500 g de carottes ( vous pouvez à la place utiliser de la purée de carottes surgelée) 2 cuillères à soupe de Porto blanc 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 1 … Lire la suite
Recette n°8821: Rascasse rôtie sur légumes au curry
Pour 4 à 6 personnes: 1 rascasse ( ou un chapon) d’environ 1,5 kg vidée et écaillée 1 bouquet de feuilles de céleri ou de persil plat 1 citron 500 g de carottes 500 g de navets 250 g de … Lire la suite
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Tagué cari, carottes, céleri-rave, chapon, curry, poisson, rascasse, rôti
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Recette n°8727: Salade de fruits et légumes au curry
Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte de maïs 1 boîte de pois chiches 1 boîte de petits pois 2 carottes 2 échalotes 1 sachet de fruits secs apéritif: banane + papaye + noisettes + noix de cajou …. 1 … Lire la suite
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Tagué banane, cari, curry, fruits secs, maïs, noisettes, noix, papaye, petits pois, salade, variations, zarda
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Recette n°8543: (légume) Cari de potiron
Pour 4 personnes: 600 g de potiron 1 piment vert 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché ou en poudre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de curcuma 1 … Lire la suite
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Tagué butternut, cari, citrouille, curry, légume, potiron
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Recette n°8273: (légume) Sauté de potiron ou de patates douces aux épices
Pour 4 personnes: 600 g de potiron ( ou de patates douces) 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 1 pincée de curcuma 1 pincée de cumin en … Lire la suite
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Tagué cari, citrouille, cumin, curry, curuma, patates douces, poêlée, potiron, sauté
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Recette n°8266: (Inde) Curry de crevettes
Pour 4 personnes: 16 grosses crevettes ( gambas) crues ou cuites, décortiquées 15 cl de lait de coco 1 gousse d’ail 1 lamelle de gingembre frais ( ou 1/2 cuillère à café en poudre) 1 cuillère à café de piment … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cari, coco, curcuma, curry, entrée chaude, Inde, yaourt
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Recette n°7664: (Indonésie) Cari indonésien
Pour 6 personnes: 1 poulet de 1,4 kg coupé en petits morceaux ou que du blanc de poulet sans peau– ou bien 1 épaule d’agneau désossée coupée en cubes 3 oignons 4 gousses d’ail 1 pomme 20 cl de lait … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ananas, bananes, cari, curcuma, curry, graines, Indonésie, indonésien, moutarde, noixde coco, pomme, riz, safran
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Recette n°7472 ( recette anglo-indienne) « Cadgéry » ou « Kedgere » de cabillaud
Pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud 250 g de riz Le jus d’1 citron 1 bouquet garni 4 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de vin blanc 50 g de farine 10 cl ( 100 g) de crème … Lire la suite