Archives par mot-clef : haricots verts

Recette n°9678: (Auvergne -entrée) Salade de haricots verts

Publié le mars 21, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes 200 g de haricots verts cuits extra-fins en conserve ( ou bien des haricots verts frais équeutés et effilés, cuits 10 mn dans de l’eau bouillante salée) 200 g de poire ( Williams) 200 g de Fourme … Lire la suite →

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Recette n°9595: (entrée) Salade de fruits et légumes

Publié le mars 5, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de riz cuit 1/2 boîte de haricots verts très fins ( conserve) 1/2 boîte de petits pois très fins ( conserve) 1 avocat Le jus d1 citron 1 pamplemousse 4 tranches d’ananas en boîte 8 … Lire la suite →

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Recette n°9561: (Italie – entrée) Salade de pâtes à la Garibaldi

Publié le février 22, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 400 g de grosses coquillettes 100 g de salami 250 g de petits pois frais écossés ou surgelés 250 g de haricots verts frais effilés ou surgelés 2 cuillères à soupe d’olives vertes farcies au poivron 2 … Lire la suite →

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Recette n°9520: Salade de poulet, haricots verts, fenouil, avocat et orange

Publié le février 12, 2023 par marielauref

Pour 2 à 4 personnes: 2 blancs de poulet cuits sans peau 1 avocat 1 bulbe de fenouil 100 g de cresson 150 g de haricots verts cuits 5 mn dans de l’eau bouillante salée — ou bien déjà cuits … Lire la suite →

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Recette n°9170: (Suisse/Zürich – abats) Brochettes de foie de veau à la zürichoise

Publié le décembre 9, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de foie de veau 4 petites crépinettes ( ou 4 chipolatas) qq feuilles de sauge sel, poivre (accompagnement: purées diverses: pommes de terre, patates douces, potiron, ….. frites …. haricots verts) ………………………………………………………………………………………. Allumer grill du … Lire la suite →

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Recette n°9094: Salade gourmande

Publié le novembre 23, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 bottes de cresson ( ou de la mâche) 100 g de haricots verts cuits 3 tomates olivettes 50 g de pignons 1 magret de canard fumé tranché 2 tranches de foie gras mi-cuit 6 crottins de … Lire la suite →

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Recette n°9074: (Chili – soupe) « Cazuela de Ave » ou Bouillon de poule chilien

Publié le novembre 19, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 poule coupée en morceaux 2 oignons 1 bouquet garni ( thym, laurier, persil) 1 cuillère à soupe de persil haché 2 carottes ( ou un morceau de potiron) 3 pommes de terre 1 boîte de 150 … Lire la suite →

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Recette n°8960: (Finlande – soupe) « Kesakeitto » ou Potage de légumes aux crevettes

Publié le octobre 15, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 2 pommes de terre 4 carottes 4 radis roses 125 g de feuilles d’épinards fraîches 200 g de petits pois frais écossés ou surgelés 250 g de haricots verts frais ou surgelés 2 … Lire la suite →

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Recette n°8954: (Portugal/Chaves – entrée) Salade de Chaves

Publié le octobre 14, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de haricots verts, frais effilés, surgelés ou déjà cuits ( conserve) 600 g de haricots blancs cuits ( conserve) 3 tomates 3 pommes de terre cuites ( 25 mn dans de l’eau bouillante … Lire la suite →

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Recette n°8742: (Mexique/Guadalajara – légume) « Ejotes con limon » ou Haricots verts au citron

Publié le août 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de haricots verts frais ou surgelés 2 citrons verts 1 bouquet de persil plat 1 pincée de sucre en poudre 80 g de beurre sel, poivre …………………………………………….. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. … Lire la suite →

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