Tag Archives: pigeonneaux

Recette n°6040: ( gibier – entrée ou apéritif) Mousse de pigeonneau

Publié le octobre 24, 2020 par marielauref

. A commencer 24 h avant . 2 pigeonneaux désossés avec leur foie 100 g de foie gras d’oie ( ou mousse de foie truffée) 100 g de foies de volaille 20 cl (200 g) de crème fraîche 20 cl … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4986: Pigeonneaux au miel

Publié le novembre 24, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 pigeonneaux ( ou 2 pigeons) prêts à cuire 1 citron 1 orange 6 tiges de coriandre fraîche 12 cuillères à soupe de miel liquide d’acacia 15 cl de bouillon ( eau … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire