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- Recette n°10.451:( Australie) « Damper » = « Bush Bread » ou Pain d’avoine ( 1 h)
- Recette n°10.450: (Israël – pain de shabbat) « Halla = des hallot » = « Challah » ou Brioches tressées au sésame (30 mn + 1 h 30 de levage)
- Recette n°10.449: (Belgique/Bruxelles) Les petits pains « Pistolets » (30 mn + 6 h de levage)
- Recette n°10.448: (Maroc/ Fès) « Krachel » ou Pains sucrés à l’anis ( 30 mn + 6 h de levage)
- Recette n°10.447: (Cameroun – dessert) Noix de coco caramélisée (25 mn)
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Méta
Tag Archives: pumpernickel
Recette n°1608: (Scandinavie) Harengs Baltique à la crème
(pas de cuisson)-( pour une entrée ou pour un plat principal que l’on accompagne de pommes de terre en robe des champs, c’est à dire non pelées, cuites 25 mn à la vapeur ou 30 mn dans de l’eau bouillante … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aneth, fjord, harens, Norvège, pain suédois, pommes vertes, pumpernickel, scandinavie, seigle
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Recette n°51: (apéritif ou buffet) Truffes de Roquefort
Pour 4 personnes: 150 g de fromage blanc 150 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de persil haché 2 tranches fines de pumpernickel ( pain tranché que l’on trouve en supermarché) sel, poivre ———- Dans une assiette creuse, mélanger … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, boulettes, brochettes, buffet, canapés, chocolat, cocktail, confiserie, Danemark, fromage blanc, fruits secs, nougat, pain, pumpernickel, Roquefort, seigle noir, Suède, truffes, variations
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Mémoire de marmite 