Tag Archives: truite de mer

Recette n°8428: (Inde) Assiette froide de poulet à l’indienne

Publié le juin 17, 2022 par marielauref

. Marinade 1 heure. Pour 6 personnes: 6 blancs de poulet sans peau 60 cl de bouillon de poulet ( eau + cubes) 8 cuillères à soupe de yaourt, de préférence type yaourt à la grecque 3 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°8421: (Norvège) « Rakorret » ou Assiette de truite marinée

Publié le juin 16, 2022 par marielauref

. A préparer 2 jours avant. Pour 6 personnes: 1 kg de filets de truite de mer avec peau 2 bouquets d’aneth 1 oignon 40 grains de poivre blanc 140 g de sel 140 g de sucre en poudre ( … Lire la suite →

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Recette n°2165: ( entrée, buffet) Terrine d’asperges à la truite

Publié le mars 26, 2014 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg d’asperges 500 g de filets de truite 3 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 150 g de Gouda jeune râpé Beurre pour le moule Tabasco ( ou paprika ou piment d’Espelette) sel, poivre … Lire la suite →

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