Archives par mot-clef : Tequila

Recette n°5002: (Mexique) Salade de fruits à la Tequila

Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas 1 manque qq tiges de menthe fraîche Le jus d’1 citron jaune ou vert 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes … Lire la suite

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Recette n°3698: (Mexique) Steaks de thon de la péninsule du Yucatàn

                    (Marinade minimum 3 heures) ( cuisson à la vapeur, le thon étant enveloppé de feuilles de bananier: 15 mn ou bien cuisson au grill ou barbecue 5 mn de chaque … Lire la suite

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Recette n°2872: (entrée froide) Coquilles st Jacques à la mexicaine

Pour 8 personnes: 32 noix coquilles st Jacques ( fraîches ou surgelées) ou 40 pétoncles et + 1/2 poivron jaune + 1/2 vert + 1/2 rouge           1 gousse d’ail 2 échalotes 1 laitue ou 1 … Lire la suite

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