Recette n°6168: (Inde – boisson) Lassi à la rose

Pour 2 personnes:

2 yaourts liquides ( type yaourts à la grecque)

20 cl ( 1 verre ) de lait

1 ou 2 cuillères à soupe d’eau de rose ( ou bien 1 cuillère à soupe d’eau de rose + 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger)

Facultatif: 2 à 3 gouttes de colorant rouge

2 ou 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1/4 de cuillère à café de cardamome en poudre

1/4 de cuillère à café de roses séchées émiettées

…………………………………………………………………………………………………………………………..

Placer tous les ingrédients minimum 1 heure au frigo ou bien à la fin vous ajouterez des glaçons ou de la glace pilée à la fin.

Dans une carafe, bien mélanger 3 à 4 mn, en fouettant, yaourts + lait + eau de rose + sucre ( + colorant rouge).

Verser dans les verres…. Parsemer de cardamome et roses séchées.

Bonne dégustation !.

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