Archives par mot-clef : eau de fleur d’oranger

Recette n°3961: (Liban) Le café blanc

(à servir à la fin du repas à la place du café) Pour 1 personnes: 1 zeste de citron 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger 2 à 3 morceaux de sucre   …………………………………………………………………………………………………………………………………. Faire chauffer de l’eau et … Lire la suite

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Recette n°3959: (Espagne) Turron

            500 g d’amandes mondées 50 g de pâte d’amandes 250 g de sucre 125 g de miel + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 2 cuillères à soupe … Lire la suite

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Recette n°3914: (Maroc) couscous à la tafaya et aux cailles

        Pour 4 personnes: 4 cailles préparées 12 oeufs de caille 400 g d’oignons ( la « tafaya » est la compote d’oignons) 50 g de raisins secs 50 g de noisettes décortiquées, grillées et concassées 10 cl (100 … Lire la suite

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Recette n°3795: ( Pour bébé: à partir de 6 mois + 1 adulte gourmand) Clafoutis au sirop d’orgeat

              Pour 1 bébé + 1 adulte (gourmand): 3 oeufs 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de farine 125 g de sucre en poudre ou sucre roux 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite

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Recette n°3242: (dessert) Cake aux dattes et orange confite

        Pour 4 à 6 personnes: 200 g de dattes 50 g d’écorce d’orange confite ( que vous pouvez remplacer par des cerneaux de noix) 75 g de miel ( liquide de préférence) 2 cuillères à soupe … Lire la suite

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Recette n°3237: (dessert) Petits-suisses à l’orange

        Pour 4 à 6 personnes: 6 petit-suisses 4 oranges 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 ou 2 cuillères à soupe de lait 20 cerneaux de … Lire la suite

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Recette n°2762: (Maroc) Tajine de cuisses de canard aux pommes

        Pour 4 personnes: 4 cuisses de canard 3 oignons 4 pommes Granny Smith ou autres 10 cl d’eau de fleur d’oranger 150 g d’amandes mondées ( = décortiquées, sans coquilles ni peaux) 25 g de graines … Lire la suite

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