





Pour 4 personnes:
8 crêpes fines ( pâte à crêpes: 250 g de farine + 25 cl de lait + 2 oeufs)
50 g de beurre pour la cuisson des crêpes
1 litre de Riesling ( vin blanc)
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
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- Préparer vos crêpes………… Les détailler en fines lanières.
- Dans un casserole, faire chauffer vin blanc + cannelle + girofle, sans monter à l’ébullition ( 5 mn)… .
–Retirer cannelle et clous de girofle.
- Plonger les lanières de crêpes dans le vin chaud.
- Répartir rapidement dans des bols.
Bon appétit !.