Pour 4 à 6 personnes:

1 rouleau de pâte brisée

50 g de fromage blanc

100 g ( 10 cl) de crème fraîche

50 g de beurre

2 oeufs

100 g de sucre en poudre

…………………………………………………

Beurrer et fariner un moule à tarte.

Allumer le four th 6 (180°).

Dans un bol, battre les oeufs en omelette.

• Dans un saladier, bien travailler fromage blanc + crème fraîche + oeufs battus + sucre …. Etaler ce mélange sur le fond de tarte………… Parsemer de noisettes de beurre.

Enfourner pour environ 25 mn.

Servir chaud ou froid.

Bon appétit !.