Pour 4 personnes:

6 petits-suisses

6 cuillères à soupe de sucre glace

4 blancs d’oeufs

1 cuillère à soupe d’extrait ( ou sirop) de café

1 pincée de sel

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Battre les petits-suisses à la fourchette jusqu’à ce qu’ils moussent …….. + sucre ….. + extrait de café …

Monter les blancs d’oeufs + le sel en neige ferme ….. Les incorporer délicatement au mélange précédent.

Répartir dans des verres.

Placer tout de suite au frigo en attendant de servir, frais.

Bon appétit !.