Archives par mot-clef : petits-suisses

Recette n°9777: (Alsace – dessert) Crème alsacienne

Publié le avril 6, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 petit-suisses 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Kirsch ou 1 sachet de sucre vanillé 1 bâton d’angélique confite qq cerises confites 1 pincée de sel ………………………………………………. Monter … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9661: (dessert) Tarte au Curaçao

Publié le mars 17, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sucrée ( ou bien un fond de tarte, ou tartelettes, déjà cuit. 115 g de petits-suisses 150 g ( 15 cl) de yaourt nature 1 oeuf 50 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9629: Biscottes au Roquefort

Publié le mars 11, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 biscottes 4 petits-suisses 250 g de Roquefort 30 g de cerneaux de noix 1 pincée de piment en poudre 30 g de beurre mou (accompagnement: salade verte) …………………………………………………… Allumer le four th 6 (180°). Hacher finement … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9597: (dessert) Pamplemousses aux petits-suisses

Publié le mars 5, 2023 par marielauref

Pour 2 à 4 personnes: 2 pamplemousses 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 6 petits-suisses 1 pincée de sel Facultatif: 1 c à s de Kirsch …………………………………………………. Couper les pamplemousses en 2. Retirer les quartiers et … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9373: (fromage ou apéritif) Fromage à tartiner

Publié le janvier 17, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 petits-suisses 125 g de Roquefort 125 g de Gruyère râpé fin 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées en mélange Chapelure (accompagnement: crudités, fruits secs …. et divers pains) ……………………………………………………… Dans un saladier, à la … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9271: (dessert) Mousse de petits-suisses au café

Publié le décembre 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 6 petits-suisses 6 cuillères à soupe de sucre glace 4 blancs d’oeufs 1 cuillère à soupe d’extrait ( ou sirop) de café 1 pincée de sel ………………………………………………………… Battre les petits-suisses à la fourchette jusqu’à ce qu’ils moussent … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9260: (entrée) Tomates farcies aux sardines

Publié le décembre 26, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tomates moyennes assez fermes 1 boîte de sardines à la tomate ou au piment 2 petits-suisses 8 olives noires dénoyautées qq brins de ciboulette sel, poivre ………………………………………………………….. Couper un chapeau aux tomates.… Les poudrer chacune d’1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7401: (dessert) Poires campagnardes

Publié le novembre 25, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 grosses poires 2 grappes de gros raisin blanc sans pépins 100 g de cerneaux de noix 6 petits-suisses 2 cuillères à soupe de crème fraîche 150 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7020: (dessert tiède ou froid) Tourte de prunes au fromage blanc

Publié le juillet 25, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 750 g de prunes au choix: reines-claudes, quetsches, mirabelles……. 200 g de fromage blanc de campagne, type faisselle 4 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 4 cuillères … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6894: (dessert) Gâteau blanc aux cerises noires

Publié le juin 18, 2021 par marielauref

. Frigo 3 heures minimum. Pour 6 à 8 personnes: 300 g de petits-suisses 1 pot de confiture de cerises Bigarreaux noires 125 g de biscuits secs ( petits-beurre) 1 orange 2 oeufs 30 cl ( 300 g) de crème … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire