Author Archives: marielauref

Pour 2 personnes: ( chaque quantité est à prendre dans un pot de yaourt vide) Mixer 2 pots de yaourt nature + 1 pot de yaourt de glace pilée + 1 pot de yaourt de feuilles de menthe fraîche finement … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de chocolat noir 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 3 oeufs 30 g de Maïzena ( fécule) 50 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel Pour le … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 3 grosses pommes 125 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 100 g de poudre d’amandes 2 c à c de jus de citron 1 pincée de sel Beurre pour le moule … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet ( ou 4 blancs ou 1 poulet entier ou 2 coquelets) 200 g de riz 1 oignon pelé et haché fin 100 g d’abricots secs émincés 2 c à s de raisins secs … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 c à s de graines de fenugrec à faire tremper 4 à 5 heures dans de l’eau … puis bien les égoutter et les sécher sur du papier absorbant 4 piments rouges frais ( ou 1 … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 800 g d’anchois frais ouverts en 2 et arête centrale retirée Le jus d’1 ou 2 citrons 2 c à s de persil haché Huile d’olive sel, poivre Accompagnement; pain et beurre demi-sel ………………………………………………………………………………… Dans une grande … Lire la suite →

80 g de poudre d »amandes 180 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 50 g de chocolat noir 1/2 c à c de cannelle en poudre Beurre pour la plaque sel …………………………………………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Disposer … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 100 g de flocons d’avoine trempés pendant une nuit dans 10 cl ( 1/2 verre) de lait tiède 25 g ( 1 bonne c à s) de noix de coco râpée 50 g ( 2 c à … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 250 g d’orge perlé 200 g de noisettes décortiquées hachées 100 g de pistaches décortiquées hachées 2 oignons pelés et hachés menu 2 c à s de chapelure 150 g de beurre sel, poivre ……………………………………………………………………………… Faire cuire … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 700 g de sauté d’agneau sans os coupé en gros dés 250 g de pâtes « petit plomb » ( ou des « langues d’oiseau » ou des coquillettes) 1 litre de bouillon de légumes ( eau + cubes) 2 oignons … Lire la suite →