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- Recette n°10.064: (soupe) Velouté à l’artichaut ( 30 mn)
- Recette n°10.063: (apéritif, lunch) Crème de sardines ( 15 mn)
- Recette n°10.062: (Inde sud) « Dosas » ou Galettes de riz et lentilles ( repos de la pâte la veille et cuisson 2 mn par crêpe)
- Recette n°10.061: Crêpes fourrées frites ( 20 mn + repos de la pâte 2 h)
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Méta
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Recette n°7064: (Suède) Galettes de harengs à la suédoise
Pour 4 personnes: 3 harengs frais dont vous faites retirer peau et arête par le poissonnier, ne gardant que les filets 3 pommes de terre 2 oignons 125 g de gelée de groseilles 15 cl d’huile de friture 25 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1130, airelles, confiture, croquettes, galettes, gelée de groseille, harengs, poisson, Suède, suédoise
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Recette n°5735: Coquelets rôtis glacés à l’abricot
Pour 4 personnes: 4 coquelets 340 g de confiture d’abricots ( voir Recette n°1130) 2 oignons 1 branche de céleri 1/2 cuillère à café de marjolaine ( ou de thym) … Lire la suite
Recette n°5250: (dessert tiède ou froid) Tarte aux pommes en mitoufle
Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 5 pommes ( reinettes) 150 g de pain d’épices ( de préférence un peu rassis) 6 cuillères à soupe de marmelade … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1130, 1142, 4257, abricots, boules de glace, chutney, dessert chaud, grenouilles, marmelade, pain d'épices; confiture, pain perdu, reinettes, tarte aux pommes, tatin, tatin d'endives
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