Archives par mot-clef : pain perdu

Recette n°9814: (Hauts de France/Nord – dessert) Ch’Pain d’chien

Publié le avril 11, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pain rassis 2 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 1 poignée de raisins secs 60 g d’ abricots, figues ou pruneaux séchés ( ou des pépites de chocolat) 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°9677: (fromage et dessert) Petites terrines de fromages aux fruits secs

Publié le mars 20, 2023 par marielauref

. Réfrigération 3 h minimum. Pour 4 personnes: 200 g de Forme d’Ambert 100 g de Mascarpone 20 cl de crème fraîche liquide ( ou une bombe de Chantilly) 50 g ( 2 c à s) de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°9659: (Alsace – dessert) Coeurs en pain d’épices

Publié le mars 17, 2023 par marielauref

. Repos de la pâte 24 h. 500 g de farine de seigle 1 pincée de bicarbonate 200 g de miel 200 g de sucre roux ( cassonade) 50 g d’amandes pilées ( hachées mais pas en poudre) 50 g … Lire la suite →

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Recette n°9393: (Liban – dessert) « S’fouf » ou Gâteau d’épices aux pignons

Publié le janvier 21, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pignons 1 kg de farine 2 sachets de levure chimique ( ou 2 c à c rases de bicarbonate) 500 g de sucre en poudre 250 g de beurre 5 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°9325: (dessert chaud) Brioche aux raisins

Publié le janvier 7, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de brioche épaisses 4 cuillères à soupe de confiture d’abricots 50 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de Rhum Facultatif: 1 cuillère à soupe d’amandes effilées …………………………………………………………………….. Faire tremper les raisins dans le … Lire la suite →

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Recette n°9309: (dessert chaud) Pain d’épices aux bananes

Publié le janvier 4, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de pain d’épices d’1 cm d’épaisseur 4 bananes 4 cuillères à soupe rases de sucre en poudre blanc ou roux ( cassonade) 4 noisettes de beurre mou …………………………………………. Allumer le four position grill. Beurrer les … Lire la suite →

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Recette n°9263: (dessert chaud) Mulatres aux framboises

Publié le décembre 26, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 tranches de pain de mie sans croûte ( ou pain ordinaire sans croûte, ou brioche) 300 g de framboises 150 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou 200 g ( 20 cl) de … Lire la suite →

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Recette n°9012: (Savoie – gâteau sucré salé) Farcement

Publié le novembre 5, 2022 par marielauref

. La veille ou au moins 6 h avant, mettre à tremper, séparément, tous les fruits secs dans de l’eau . . Attention! 4 heures de cuisson !. Pour 6 personnes: 1,5 kg de pommes de terre 30 très fines … Lire la suite →

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Recette n°8953: (dessert) Pain d’épices à la compote de pommes

Publié le octobre 14, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 180 g de compote de pommes 125 g ( 12,5 cl) de miel ( ou de mélasse) 360 g de farine 2 cuillères à café de bicarbonate de soude ( ou de la levure chimique) … Lire la suite →

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Recette n°8743: (dessert) Cake au miel et à l’orange

Publié le août 18, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de miel 20 cl ( 1 verre) de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre 100 g de farine 100 … Lire la suite →

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