Archives par mot-clef : boules de glace

Recette n°5842: (Belgique/ Liège, Verviers – dessert chaud ou froid) Rombosse

          ( voir aussi en Normandie ( France) Les Bourdelots, Recette n°2754) Pour 8 personnes: 8 pommes ( Reinettes) 2 rouleaux de pâte feuilletée 75 g de raisins secs ( Smyrne ou Corinthe) 2 cuillères à … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5778: (apéritif, entrée ou dessert) Salade fraîche de melons, fraises et pastèque au miel et à la menthe

                Pour 4 à 5 personnes: 1 melon Gallia ou melon d’Espagne 1 melon charentais ou Cantaloup 1/2 pastèque   225 g de fraises 1/2 bouquet de menthe fraîche 1 cuillère à soupe … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5723: ( Alsace – dessert chaud) Pommes en streusel

                  Pour 6 personnes: 1 kg de pommes à cuire Le jus d’1 citron 12 pruneaux gonflés 30 mn minimum dans de l’eau tiède ou des pruneaux dits « moelleux » ( ou 125 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5712: (dessert chaud) Soupe de fraises chaudes

          Pour 6 personnes: 1 kg de belles fraises 50 cl ( 12 litre) de vin rouge 150 g de sucre en poudre 1 bâton de cannelle qq feuilles de menthe fraîche ou de verveine poivre … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5700: (dessert chaud) Pain perdu à la rhubarbe

        Pour 4 personnes: 600 g de queues de rhubarbe 500 g de pain brioché de préférence un peu rassis 20 cl ( 1 bol) de lait 2 oeufs 1 petit verre de Rhum ou 1 sachet … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5667: (dessert chaud) Pics d’abricots au chocolat

                  Pour 4 ou 6 personnes: 12 abricots 12 cerneaux de noix ( Grenoble, Macadamia, Pécan) ou des amandes mondées 50 g de chocolat noir 125 g de beurre mou 4 cuillères … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5607: (Canada) Moelleux à la rhubarbe et au gingembre confit

              Pour 6 personnes: 300 g de queues de rhubarbe 2 cuillères à café de gingembre confit détaillé en mini dés 4 oeufs 100 g de sucre roux ( cassonade) 1cuillère à café de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5365: (dessert) Pamplemousse glacé à la grenadine

        Pour 2 à 4 personnes: 2 pamplemousses (même recette avec 4 oranges ou 6 clémentines ou mandarines) 20 cl ( 1 verre) de sirop de grenadine   ……………………………………………………………………………………………………………………… Peler les pamplemousses à vif = retirer zeste … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Recette n°5250: (dessert tiède ou froid) Tarte aux pommes en mitoufle

                  Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 5 pommes ( reinettes) 150 g de pain d’épices ( de préférence un peu rassis) 6 cuillères à soupe de marmelade … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4504: (dessert chaud) Pain brûlé

          Pour 4 personnes: 8 tranches e pain au choix : pain ordinaire, pain de mie, pain brioché … même un peu rassis 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 cuillère à café de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire