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- Recette n°5118: (Chine/Pékin) « Suan la tang » ou Soupe pékinoise aigre-piquante
- Recette n°5117: ( Nouvelle-Calédonie – légume) Cresson à la mode calédonienne
- Recette n°5116: ( Tchécoslovaquie) » Teleci rizky na smetanê » ou Escalopes de veau à la crème, anchois et câpres
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Méta
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Recette n°5085: (Australie) « Banana Jam » ou Marmelade de bananes
-( à préparer en compote à manger dans les 3 à 4 jours ou mettre en pot comme une confiture)- 4 bananes bien mûres, voire tachetées de noir 4 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 218, 231, 440, 4792, 6, Antilles, bananes, biscuits, bocaux, chips bananes, chutney, compote, confiture, dessert, eau de vie, Formentera, galettes, gâteau au yaourt, ile, madère, madeleines, marmelade, Mayotte, petits gâteaux sucrés, pizza, plantain, quatre quarts, raisins secs, toasts
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Recette n°4820: (confiture) Confiture de courgettes, poivrons et noix
( pour accompagner un pâté de de campagne, une terrine ou du gibier) 700 g de courgettes 400 g de poivrons rouges 200 g de cerneaux de noix ( ou des … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué beignets de fleurs de courgettes, campagne, chutney, confiture, courgettes, gibier, grand-mère, marmelade, noix, poivrons rouges, terrine
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Recette n°4792: (Antilles) Confiture épicée de bananes
2 kg de bananes 10 cl ( 1/2 verre) de Rhum blanc 75 cl (3/4 de litre) de sirop de sucre de canne 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 4 clous de girofle ……………………………………………………………………………………………………………………………….. … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épicée, épices, banana spleet, bananes, chutney, confiture, marmelade
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Recette n°4766: (confiture) Confiture de betterave
( à servir avec une terrine, avec du fromage ou simplement tartiné à l’apéritif sur des canapés, parsemés de noix ou noisettes hachées grossièrement) Pour 3 ou 4 pots: 500 g de betterave cuite ( peau … Lire la suite
Recette n°4572: (confiture) Marmelade de melon aux fraises
( à commencer à préparer la veille) 1 ou 2 melons ( 500 g environ) 1,5 kg de fraises Le jus de 2 citrons 2 kg de sucre …………………………………………………………………………………………………………………………………. La veille: – Laver, sécher puis … Lire la suite
Recette n°4420: (confiture) Confiture automne-hiver
1 kg de potiron ( citrouille, potimarron ou butternut) 1 kg de pommes 1 kg de poires 1 citron 2 oranges 2,5 kg de sucre roux ( cassonade) 1 pincée de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bourdaloue, butternut, chutney, citron, citrouile, condiment, confiture, marmelade, oranges, poires, pommes, potimarron, potiron
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Recette n°4257: (confiture) Marmelade d’abricots secs et carottes
750 g de carottes 150 g d’abricots secs 4 citrons 600 g de sucre en poudre 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et râper les carottes. Hacher finement les abricots secs. … Lire la suite
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Tagué 610, abricots secs, carottes, chutney, confiture, gibier, marmelade
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