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Archives par mot-clef : chutney
Recette n°4257: (confiture) Marmelade d’abricots secs et carottes
750 g de carottes 150 g d’abricots secs 4 citrons 600 g de sucre en poudre 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et râper les carottes. Hacher finement les abricots secs. … Lire la suite
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Tagué 610, abricots secs, carottes, chutney, confiture, gibier, marmelade
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Recette n°4234: (dessert tiède ou froid) Cake au melon et aux tomates vertes
Pour 4 à 6 personnes: 100 g de pulpe de melon 100 g de tomates vertes ( pas mûres) 4 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué cake, chutney, confiture, dessert, melon, tomate verte
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Recette n°3677: (Algérie) Riz aux olives et poivrons
Pour 4 personnes: 250 g de riz long grain 100 g d’olives vertes dénoyautées 100 g d’olives noires dénoyautées 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 10 cl d’huile 80 g de beurre à température … Lire la suite
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Tagué capucines, chutney, confiture, eau de géranium, eau de rose, légume, olives, poivrons, riz, tchatchouka
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Recette n°3775: (Thaïlande) Wok de nouilles Chiang Mai
Pour 4 personnes: 500 g de nouilles 350 g de porc ou de poulet sans os ( côte dans l’échine désossée pour le porc, escalope pour le poulet) 3 oignons verts ( ou des grelots) … Lire la suite
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Tagué allumettes, îles, Baléares, chutney, ile, nouilles, pâte de curry, porc, poulet, Thaïlande, wok
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Recette n°3622: (Chine) Poulet frit, mariné à la mangue
( marinade 2 heures minimum) Pour 4 personnes: 1 poulet découpé en petits morceaux ou 8 pilons ou 8 à 12 ailes, ou 4 blancs coupés en petits morceaux ou 4 ou 8 hauts de cuisse recoupés … Lire la suite
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Tagué ails, chutney, condiment, frit, langouste, mangue, marine, pilons, poulet sauce, république dominicaine, st Domingue, wings
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Recette n°3515: (Ecosse) Lapin à l’écossaise
Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 100 g de lardons 1 gros oignon 100 g de carottes 100 g de côtes de céleri 50 cl de bouillon ( eau + cube) 1 … Lire la suite
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Tagué Angleterre, borstch, cake, cheesecake, chutney, confiture, crème renversée, curry, ecosse, frites, fruits confits, irlande, lapin, moules au vin rouge, paproka, poudding, poulet fumé aux cerises, purée, soupe, tourte
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