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Recette n°9899: Chine – dessert chaud, cuisson vapeur) « Dousha bao »

Publié le avril 24, 2023 par marielauref

30 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 sachets de levure chimique 150 g de sucre en poudre 3 cuillères à café de sel 1 cuillère à soupe d’huile de maïs …………………………………………………………… Dans … Lire la suite →

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Recette n°9896: (Chine – dessert chaud) « Dorayaki » ou Crêpes de Shangai

Publié le avril 24, 2023 par marielauref

. voir Recette n°176. Pour 4 personnes: 330 g de haricots de soja rouges « adzuki » 210 g de sucre en poudre 5 cl d’huile Pâte à crêpes: 110 g de farine 1 oeuf 2 cuillères à soupe de graines de … Lire la suite →

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Recette n°6342: (confiture) Marmelade de haricots rouges

Publié le janvier 3, 2021 par marielauref

. Un peu le même goût que la confiture ou crème de marrons. Voir aussi « Pâte japonaise de haricots rouges » Recette n°176). 1 kg de haricots rouges ( ou blancs tachetés de rouge) cuits au naturel ( frais ou conserve) … Lire la suite →

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