Archives par mot-clef : haricots rouges

Recette n°4959: Croque-monsieur à la mexicaine

      Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie 1 boîte de haricots rouges cuits 2 tranches fines de jambon fumé Tabasco 80 g de beurre mou (accompagnement: salade verte, tomates cerises)   ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Allumer le grill … Lire la suite

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Recette n°4794: (Jamaïque) Jerk de poulet

                    ( marinade 4 à 12 heures ou mieux: une nuit) Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ou 4 cuisses 1 cuillère à soupe de jus de citron vert … Lire la suite

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Recette n°3696: Burritos à la dinde

          Pour 4 personnes: 8 tortillas au maïs 4 escalopes de dinde 1 petit oignon nouveau 3 oignons 3 gousses d’ail 2 avocats bien mûrs 2 courgettes 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou … Lire la suite

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Recette n°3629: (Italie) Gigot à la Toscane

        Pour 4 à 5 personnes: 1 gigot d’1 kg désossé et roulé 4 gousses d’ail 1 grosse boîte de tomates pelées, épépinées et concassées 300 g de haricots rouges cuits ( boîte ou bocal) 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°3380: (Corée) Poulet grillé, sauce coréenne

        ( marinade minimum 1 heure) Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en 4 ou 4 cuisses 3 gousses d’ail 2 ciboules ( ou 2 oignons grelots + qq brins de ciboulette) 1 cuillère à soupe de … Lire la suite

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Recette n°3320: (Cuba) Fricassée de poulet à l’antillaise

        Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 500 g de pommes de terre ( ou patates douces) 700 g de petits pois cuits en boîte … Lire la suite

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Recette n°2786: (Mexique) Potée de lentilles aux fruits

Pour 4 personnes: 125 g de lentilles 1 oignon ou 3 grelots (petits oignons blancs) 4 gousses d’ail 1 banane 1 pomme 1/4 d’ananas frais ( 3 ou 4 tranches en boîte) 2 tomates pelées, épépinées et concassées (frais ou … Lire la suite

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