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Recette n°9899: Chine – dessert chaud, cuisson vapeur) « Dousha bao »

Publié le avril 24, 2023 par marielauref

Garniture de purée de haricots rouges: voir Recettes n°176 et 9896 Pâte: 675 g de farine 30 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 sachets de levure chimique 150 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°9035: (Vietnam – dessert chaud & froid) « Ché Dau » ou Riz gluant et haricots rouges à la noix de coco

Publié le novembre 11, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de riz gluant 50 g de haricots rouges azukis ( = niébé rouges) ou des azukis blancs 100 g de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) de lait de coco 1/2 … Lire la suite →

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