Archives par mot-clef : Caucase

Recette n°6143: (Turquie/Caucase – Circassie — entrée froide) Mezzé de poulet à la circassienne

. Le « Mezzé » est un peu l’équivalent des « Tapas » espagnoles, un repas fait de plusieurs petits plats très variés, chauds ou froids servis dans les « Meyhanes, bars à Raki . 2 cuisses de poulet 2 tranches de pain de mie … Lire la suite

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Recette n°1775: Poulet à la caucasienne

    ( plat complet) Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet recoupées en 2 ( ou 1 poulet coupé en 4) 2 oignons 2 branches de céleri 2 carottes 2 courgettes 1 concombre Laurier en poudre 200 g de … Lire la suite

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