Tag Archives: crevettes

Recette n°79: (buffet) Sandwiches du cosaque

Publié le août 2, 2010 par marielauref

Pour 12 sandwiches : Pain de mie 2 cuillères à café de sauce Worcestershire 125 g de beurre  mou 5 oeufs durs 200 g de crevettes décortiquées 1 gousse d’ail Persil, cerfeuil, estragon 1/2 betterave épluchée sel, poivre ——————– Mélanger … Lire la suite →

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Recette n°64: (entrée) Avocats fourrés minute

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 avocats 3 oeufs durs écrasés 3 gros cornichons hachés 2 branches de persil haché 100 g de crevettes décortiquées ( ou 1 boîte de 100 g) Mayonnaise 8 olives noires pour la déco —————————— Préparer une … Lire la suite →

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Recette n°42: ( Seychelles) Concombre à la seychelloise

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 beau concombre 1 poivron vert 1 poivron rouge 250 g de crevettes roses cuites et décortiquées Le jus de 2 citrons verts 1 petit verre de Rhum blanc 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 2 … Lire la suite →

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Recette n°24: (entrée froide) Cornets de saumon fumé aux crevettes

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de saumon fumé 100 g d’oeufs de saumon 25 g de crevettes décortiquées 5 branches d’aneth 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de jus de citron qq gouttes de tabasco … Lire la suite →

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Recette n°19: ( entrée ou apéritif chaud) Crevettes au cidre

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

500 g de crevettes grises vivantes 50 cl de cidre brut 50 cl d’eau 1 bouquet garni sel, poivre (Accompagnement: pain de campagne et beurre salé) ——- Dans une cocotte, faire chauffer  le cidre avec l’eau et le bouquet garni. … Lire la suite →

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