Archives par mot-clef : betterave

Recette n°5062: (Suède) Tartare de harengs

Publié le décembre 26, 2019 par

      ( à préparer 1 h avant minimum) Pour 4 personnes: 6 filets de harengs doux ( peu salés sinon les faire tremper 30 mn dans de l’eau froide) 60 g de betterave cuite 2 gros cornichons au … Lire la suite →

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Recette n°4843: (entrée) Salade rose

Publié le juillet 28, 2019 par

        Pour 4 personnes: 1 botte de radis roses 3 ou 4 betteraves cuites 2 oignons rouges 12 feuilles de basilic rouge 1 cuillère à café de baies roses 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°4766: (confiture) Confiture de betterave

Publié le juin 27, 2019 par

        ( à servir avec une terrine, avec du fromage ou simplement tartiné à l’apéritif sur des canapés, parsemés de noix ou noisettes hachées grossièrement) Pour 3 ou 4 pots: 500 g de betterave cuite ( peau … Lire la suite →

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Recette n°4651: Salade de radis, betterave et pomme à la vinaigrette vanillée

Publié le mai 14, 2019 par

                  Pour 4 personnes: 1 botte de radis 1 pomme verte Le jus d’1/2 citron 500 g de betterave cuite 1 échalote ou 1/2 oignon rouge 2 gousses de vanille selon leur … Lire la suite →

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Recette n°4641: (Panama) Potée au chou de Panama

Publié le mai 9, 2019 par

                            Pour 4 personnes: 500 g de boeuf coupé en cubes: macreuse, gîte, joues … 150 g de filet de porc ( filet mignon) coupé en cubes … Lire la suite →

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Recette n°4584: (Belgique/Anvers) Salade d’Anvers aux betteraves, pommes et noix

Publié le avril 18, 2019 par

                Pour 4 personnes: 250 g de betterave cuite 250 g de pommes 12 cerneaux de noix Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées 3 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°4355: (Hongrie) Hachis de viande à la choucroute

Publié le janvier 18, 2019 par

                  Pour 4 personnes: 400 g de veau ou boeuf ou porc haché 450 g de choucroute cuite ( fait maison ou conserve) 2 oignons Qq brins de persil 2 cuillères à … Lire la suite →

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