Tag Archives: îles

Recette n°2315: (entrée chaude) Crumble des îles

Publié le août 19, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 24 gambas décortiquées ( fraiches ou surgelées) ou des langoustines 6 tranches d’ananas ( frais, de préférence sinon en boîte, égouttées) 3 gousses d’ail 1 citron ( jaune ou vert) 1/2 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°1991: (Tunisie) Salade de poulpe des îles Kerkena

Publié le septembre 17, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes, 1,5 kg de poulpe 1 oignon 1 gousse d’ail 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) Le jus de 2 citrons 1 laitue Qq coeurs de palmier ( 1/2 boîte) … Lire la suite →

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Recette n°1424: (Iles Vierges) Filets de poisson au curry et au Rhum

Publié le mars 15, 2012 par marielauref

( Les îles Vierges sont américaines, archipel des Antilles) Pour 6 personnes: 750 g de filets de poissons blancs ( grenadier, colin, lieu, lotte …) 2 oignons 2 gousses d’ail 200 g de champignons 3 tomates pelées, épépinées et concassées … Lire la suite →

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Recette n°816 : ( Hawaï) Haupia

Publié le janvier 25, 2011 par marielauref

40 cl de lait de coco 5 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de Maïzena ————————– Dans un saladier mélanger sucre + Maïzena et mouiller d’un peu de lait de coco pour obtenir une pâte. Dans une … Lire la suite →

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