Tag Archives: népita

Recette n°9895: (Corse) Morue aux poireaux et à la népita

Publié le avril 24, 2023 par marielauref

Pour4 personnes: 200 g de morue dessalée ( trempée 24 h dans de l’eau froide plusieurs fois renouvelée) 6 poireaux 3 pommes de terre 1 bouquet de népita ( menthe corse) 15 cl d’huile d’olive sel, poivre ……………………………………………………….. Nettoyer les … Lire la suite →

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Recette n°8789: (confiture) Marmelade de kumquat à la népita

Publié le août 28, 2022 par marielauref

250 g de kumquats 2 oranges 3 ou 4 brins de népita ( ou autres menthes) 350 g de sucre en poudre ( ou du sucre roux = cassonade) …………………………………………………………… Couper les kumquats en tranches fines.. Les mettre dans une … Lire la suite →

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Recette n°7949: (Corse) Rouleaux de sardines au Brocciu et à la Népita

Publié le mars 18, 2022 par marielauref

Pour4 à 6 personnes: 20 sardines désarêtées et écaillées, soit 40 filets de sardines 300 g de Brocciu ( ou du chèvre frais, de la Brousse) 1 oeuf 2 échalotes 1/2 bouquet de ciboulette qq branches de népita ( = … Lire la suite →

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Recette n°6186: (Corse) Storzapretti à la tomme

Publié le décembre 2, 2020 par marielauref

. Pour une entrée, diviser les doses par 2. Pour 4 personnes: 600 g de blettes ou d’épinards 6 pincées de népita ( menthe poivrée) séchée ou fraîche émincée 4 oeufs 800 g de Brocciu ( fromage corse) 200 g … Lire la suite →

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