Tag Archives: Nord

Recette n°1886: (Picardie) Les galopins picards

Publié le Mai 30, 2013 par marielauref

        ( ce sont en fait des crêpes de Pain perdu. Voir aussi la recette de Pain perdu n°207) Pour 4 personnes: 200 g de pain brioché un peu rassis 50 cl de lait 3 ou 4 … Lire la suite →

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Recette n°761 : (Belgique et Nord de la France) Tarte au riz

Publié le janvier 3, 2011 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 50 g de riz 3/4 de litre de lait 1 oeuf 2 sachets de sucre vanillé 80 g de sucre 2 cuillères à soupe de Maïzena Beurre et farine pour … Lire la suite →

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Recette n°175: ( Picardie) Flamiche aux poireaux

Publié le août 11, 2010 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée 1 kg de blancs de poireaux ( + de 2kg de poireaux si vous les achetez entiers – Vous garderez le vert pour faire une soupe ou un pot-au-feu) 1 tranche de jambon de Paris … Lire la suite →

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