Archives par mot-clef : veau aux carottes

Recette n°6010: Ragoût de collier d’agneau aux carottes

Pour 4 personnes: 800 g de collier d’agneau en tranches 800 g de carottes 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 oignons 1 bouquet garni ( facultatif: 1 cuillère à café de graines de cumin) 75 cl ( … Lire la suite

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Recette n°4435: (légume) Mitonnée de crosnes et de pâtissons

Pour 6 personnes: 600 g de crosnes ( frais ou surgelés) 2 pâtissons 4 carottes 4 fonds d’artichauts ( frais, conserve ou surgelés 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé 1 cuillère à soupe d’estragon haché 4 cuillères à soupe … Lire la suite

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