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Méta
Archives par mot-clef : farcis
Recette n°9949: Coquelets farcis en croûte d’argile verte
Pour 2 ou 4 personnes: 2 coquelets de 500 g chacun environ 1 kg d’argile verte en poudre ( magasins bio) 200 g de blanc de poulet 50 g de jambon blanc ( cuit) 1 oeuf 30 g de cerneaux … Lire la suite
Recette n°9790: (entrée froide) Homards farcis
Pour 4 personnes 2 homards ou 4 crabes 2 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile 1/2 cuillère à café de paprika 1 trait de Tabasco 1 laitue 1 … Lire la suite
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Tagué 3303, 988, cocktail, crabes, créole, farcis, homards, oeufs durs, paprika, sauce soja
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Recette n°9749: (France/Bas Limousin – Corrèze) Pâté chaud de pommes de terre de la région de Xaintrie
. Plat unique avec une salade verte — Voir aussi le Pâté de pommes de terre bourbonnais Recette n°251. Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons fumés … Lire la suite
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Tagué 251, bourbonnais, chair à saucisse, chipolatas, farcis, lardons fumés, pâté de pomme de terre, plat unique, Toulouse, tourte, Xaintrie
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Recette n°9724: (Alpes de Haute-Provence/ Sisteron, Bargème — plat ou entrée chaude ou froide) Oignons doux farcis à la tapenade
Pour 4 personnes: 8 oignons doux violets ou rouges 1 tranche épaisse de jambon de montagne ( ou bien un reste de boeuf, poulet, canard …., environ 200 g ou bien ne pas mettre de viande du tout !) 125 … Lire la suite
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Tagué 1453, 2965, 5938, 7763, 8170, Alpes de Haute-Provence, cuit, farcis, fumé, jambon de montagne, noires, oignons doux, olives, petits farcis, rouges, tapenade, vertes, violets
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Recette n°9706: (Bretagne/Saint-Malo) Filets de daurade à la malouine
Pour 2 personnes: 4 filets de daurade 4 filets de merlan 100 g de mie de pain fraîche 1 échalote 2 oignons 1 cuillère à soupe de persil haché Chapelure 1 verre ( 20 cl) de vin blanc 1 verre … Lire la suite
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Tagué daurade, farcis, filets, malouine, merlan, poisson, Saint-Malo
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Recette n°9546: (Liban – conserve) » Flayflé mehchi bi khal » ou Bocaux de poivrons farcis aux pickles
. Laisser macérer minimum 1 semaine avant de déguster. 2 kg de poivrons moyens de taille moyenne 500 g de carottes ( nouvelles, en botte, de préférence) 250 g de chou-fleur 250 g de petits oignons blancs nouveaux ( grelots) … Lire la suite
Recette n°9404: (Aveyron) Tripade d’oeufs
Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 12 feuilles d’oseille 4 oeufs durs 2 échalotes 2 gousses d’ail 125 g de petits lardons 4 cuillères à soupe de persil plat ciselé 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué 5687, abats, Aveyron, farcis, gras double, oeufs, oseille, plat unique, Rouergue, tripade, tripes
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Recette n°9162; (Corse) Oeufs farcis au sucre et piment
Pour 4 personnes: 8 oeufs 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de Spezie = épices rouges ( mélange d’épices et principalement de piment) Beurre mou ………………………………………………………. Faire durcir … Lire la suite
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Tagué aigre-douce, aigre-doux, île, corse, farcis, France, oeufs durs, sucre et piment
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Recette n°9059: Paupiettes de porc aux bananes
Pour 4 personnes: 4 grillades de porc larges et minces 250 g de chair à saucisse Facultatif: un morceau de barde 2 tranches de pain de mie (un peu rassis de préférence) 1 oignon 8 brins de persil 4 bananes … Lire la suite
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Tagué bananes, chair à saucisse, cochon, cocktail, farcis, grillades, paupiettes, porc, quenelles, Rhum, veau
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Recette n°8975: (Bulgarie) Poivrons farcis à la bulgare
Pour 4 ou 8 personnes: 8 poivrons rouges 350 g de boeuf haché 200 g de chair à saucisse 750 g ( 75 cl = 6 yaourts) de yaourt nature veloutés 2 oignons 1 bouquet de persil 1 grosse boîte … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bulgare, Bulgarie, chair à saucisse, cochon, farcis, poivrons rouges, porc, yaourt
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