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Méta
Archives par mot-clef : farcis
Recette n°9404: (Aveyron) Tripade d’oeufs
Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 12 feuilles d’oseille 4 oeufs durs 2 échalotes 2 gousses d’ail 125 g de petits lardons 4 cuillères à soupe de persil plat ciselé 1 cuillère à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 5687, abats, Aveyron, farcis, gras double, oeufs, oseille, plat unique, Rouergue, tripade, tripes
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Recette n°9162; (Corse) Oeufs farcis au sucre et piment
Pour 4 personnes: 8 oeufs 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de Spezie = épices rouges ( mélange d’épices et principalement de piment) Beurre mou ………………………………………………………. Faire durcir … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-douce, aigre-doux, île, corse, farcis, France, oeufs durs, sucre et piment
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Recette n°9059: Paupiettes de porc aux bananes
Pour 4 personnes: 4 grillades de porc larges et minces 250 g de chair à saucisse Facultatif: un morceau de barde 2 tranches de pain de mie (un peu rassis de préférence) 1 oignon 8 brins de persil 4 bananes … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bananes, chair à saucisse, cochon, cocktail, farcis, grillades, paupiettes, porc, quenelles, Rhum, veau
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Recette n°8975: (Bulgarie) Poivrons farcis à la bulgare
Pour 4 ou 8 personnes: 8 poivrons rouges 350 g de boeuf haché 200 g de chair à saucisse 750 g ( 75 cl = 6 yaourts) de yaourt nature veloutés 2 oignons 1 bouquet de persil 1 grosse boîte … Lire la suite
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Tagué bulgare, Bulgarie, chair à saucisse, cochon, farcis, poivrons rouges, porc, yaourt
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Recette n°8934: (Inde/Deccan) Poivrons farcis au curry
. Vous pouvez préparer ces poivrons 2 à 3 jours à l’avance et les réchauffer au dernier moment. Pour 4 à 6 personnes: 2 poivrons verts + 2 poivrons rouges + 2 poivrons jaunes 2 pommes de terre à purée … Lire la suite
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Tagué curry, Deccan, farcis, fourrés, Inde, menthe, nois de coco, parmentier, poivrons, puréee de pommes de terre, région
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Recette n°8887: Choux-raves farcis
Pour 6 personnes: 10 choux-raves 500 g de veau ou de porc haché 2 pains au lait 1 oeuf 10 cl ( 1/2 verre) de lait 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 100 g de beurre mou 60 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3692, choux-raves, cochon, farce, farcis, porc, veau
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Recette n°8746: (apéritif) Thoïonnade
Pour 4 personnes: 200 g de thon en boîte à l’huile d’olive ( entier ou miettes) 100 g d’olives noires 50 g de câpres 1 gousse d’ail 1 jaune d’oeuf 1 pincée de piment en poudre Huile d’olive sel (accompagnement: … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, brunch, buffet, canapés, câpres, farcis, olives noires, pâte à tartiner au thon, tapenade, tartinez, thoïonnade, tomates farcies
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Recette n°8741: Blancs de poulet farcis au chèvre
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 4 fines tranches de lard fumé 1 fromage de chèvre type Saint-Maure 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de ciboulette 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre (accompagnement: Tomates … Lire la suite
Recette n°8644: Coquelets farcis
Pour 4 personnes: 4 coquelets avec leurs foies, sinon, achetez 2 foies de volaille en + 2 oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 100 g de mie de pain 15 cl de lait 2 cuillères à soupe de fines … Lire la suite
Recette n°8588: Daurades farcies au boulghour
Pour 4 personnes: 4 daurades prêtes à cuire 60 g de boulghour ( blé concassé avec lequel on prépare le Taboulé) 1 branche de céleri 3 gousses d’ail 4 échalotes 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé … Lire la suite