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Archives par mot-clef : fricassée
Recette n°4073: Fricassée de porc au yaourt épicé et aux amandes
(marinade 4 heures minimum) Pour 4 personnes: 1 kg de filet mignon de porc coupé en petits cubes 50 cl de yaourt nature épais ( yaourt à la grecque …) 1 gros oignon 2 gousses d’ail … Lire la suite
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Tagué Ali nazik, amandes, Argentine, aubergines, cubes, filet mignon, fricassée, gingembre, moussaka sans tomates, porc, yaourt
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Recette n°3799: Le lapin grand-mère
Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 24 petits oignons grelots ( frais ou surgelé) 200 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de jus de citron qq tiges de persil … Lire la suite
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Tagué civet, coud2main, fricassée, grand-mère, haricots verts carbonara, lapin, lièvre, moules au vin rouge, moussaka, Porto
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Recette n°3359: (Crète) Fricassée d’escargots aux courgettes
Pour 4 personnes: 500 g d’escargots cuits au naturel ( bocal ou boîte) 1 kg de petites courgettes 500 g de pommes de terre 6 gousses d’ail 2 oignons 750 g de tomates pelées, … Lire la suite
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Tagué aïolli, apéritif, courgettes, Crête, curry, escargots, fricassée, Grèce, pommes de terre
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Recette n°3358: (Vietnam) Mijoté de poulet à la moutarde
Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 tomate 500 g de pommes de terre 40 cl de bouillon de volaille ( eau + cubes) 3 cuillères … Lire la suite
Recette n°3334: Fricassée de poulet au miel et au vin sucré
Pour 6 personnes: 1 gros poulet coupé en morceaux 1 oignon 2 carottes 2 navets 6 cuillères à soupe de miel 25 cl de vin sucré genre Muscat, Beaumes-de-Venise, vieilles vignes … Lire la suite
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Tagué chapon, condiment, confiserie, fricassée, granité, Madagascar, miel, moelleux, muscat, poulet, saué, sauce, vin sucré
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Recette n°3320: (Cuba) Fricassée de poulet à l’antillaise
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 500 g de pommes de terre ( ou patates douces) 700 g de petits pois cuits en boîte … Lire la suite
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Tagué Antilles, câpres, Cuba, fricassée, haricots rouges, olives farcies, poivrons, poulet, raisins secs, riz, volaille
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Recette n°3272: Pain de viande épicé à la menthe
Pour 4 personnes: 500 g de beefsteak haché 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées (frais ou boîte) 3 tiges de persil 8 belles feuilles de menthe fraîche 1 pincée de … Lire la suite
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Tagué 2103, 2115, 2432, 2471, 2552, 2912, 3006, 3187, épinards, boeuf, bouilli, boulettes, cannelle, civet, crosnes, cumin, fricassée, frites, galettes, kibe, krass, langouste, Liban, menthe, omelette, pain, panais, potiron, steak haché, tomates accordéon, topinambours, viande
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