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Méta
Tag Archives: vin blanc
Recette n°206: Boeuf carottes ou « Boeuf mode »
1 morceau de boeuf de 1,5 kg piqué de lard par le boucher ( culotte ou macreuse) 1 pied de veau 100 g de couenne coupée en petits morceaux 1 kg de carottes 1 grand verre de vin blanc 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué airelles, boeuf, boeuf carottes, braisé, carotte, carottes, chutney, confiture, cornichons, couenne, eau de vie, France, hachis parmentier, joue de boeuf, la veille, macreuse, mode, myrtilles, pied de veau, pot au feu, ragoût, salade, vin blanc
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Recette n°34: ( entrée ou plat) Maquereaux au vin blanc
Pour 4 personnes: 4 maquereaux 1 oignon 2 carottes 1 citron 1 bouquet garni 2 échalotes 2 verres de vin blanc sec 2 clous de girofle 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 filet de vinaigre 1/2 sachet de court … Lire la suite
Mémoire de marmite 