Recette n°4872: (dessert tiède ou froid) Clafoutis aux cerises et pain d’épices

 

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes:

400 g de cerises ( même recette avec 4 pommes ou 4 poires)

6 tranches de pain d’épices

30 g de pignons

2 cuillères à soupe de farine

4 oeufs

40 g de lait concentré non sucré

3 cuillères à soupe de miel

150 g ( 6 cuillères à soupe) de sucre en poudre

Facultatif: 1 pincée de cannelle

40 g beurre salé ou pas

………………………………………………………………………………………………………………………………….

Allumer le four th 6 (180°).

Beurrer largement un moule à bords hauts.

Découper le pain d’épices en petits dés.

Dans une poêle à sec, faire griller 2 mn à feu vif pignons + dés de pain d’épices + 50 g de sucre. Oter du feu et laisser refroidir.

Equeuter et dénoyauter les cerises.                                                                                                    Les répartir dans le plat de cuisson + pignons + pain d’épices.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.

Incorporer farine + 100 g de sucre + peu à peu le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.                                                                                                                                              Napper cerises, pignons et pain d’épices de cette préparation.

(Saupoudrer de cannelle)

Enfourner pour environ 40 mn. ( vérifier la cuisson avec une lame de couteau plantée au coeur du clafoutis.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit !.

 

 

 

 

Publicités
Cet article, publié dans Cuisine, est tagué , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Un commentaire pour Recette n°4872: (dessert tiède ou froid) Clafoutis aux cerises et pain d’épices

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.