Pour 4 personnes:

4 pains à hamburgers

600 g de porc, veau, boeuf ou poulet haché

1/4 de poivron rouge épépiné

1 petite boîte de grains de maïs cuits au naturel

1 petite boîte de petits pois

4 tranches d’ananas fraîches ou au sirop

4 cerises confites

60 g de beurre

sel, poivre

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Egoutter les boîtes de maïs et de petits pois.

Dans une poêle, fondre 20 g de beurre. Y faire doucement revenir maïs + petits pois en les écrasant grossièrement ( 10 mn).

Mettre les pains de hamburgers à chauffer.

Découper le 1/4 de poivron rouge en lanières.

Dans une autre poêle, chauffer 20 g de beurre sur feu vif. Y saisir 2 mn les tranches d’ananas…………… Les sortir de la poêle.

Ajouter 20 g beurre dans la poêle . Faire cuire les steaks salés et poivrés 3à 4 mn de chaque côté.

Sur chaque base de petit pain, étaler de la purée maïs/petits pois ………… . Poser 1 lanière de poivron. Déposer chaque steak par dessus……………. Recouvrir chaque steak d’1 tranche d’ananas et poser 1 cerise confite au centre de chaque tranche.

Recouvrir du couvercle de pain. appuyer un peu et servir aussitôt.

Bon appétit !.