




Pour 4 personnes:
1 grande boîte de crème à la vanille
250 g de dattes
1 cuillère à soupe de Rhum
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
80 g de beurre
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Dénoyauter les dattes.
Dans une poêle sur feu doux, fondre le beurre. Y faire revenir et dorer les dattes pendant environ 10 mn en les touillant régulièrement .. .
Ouvrir la boîte de crème. Verser dans un saladier. Placer au frigo.
Poudrer les dattes de sucre et laisser caraméliser en les remuant 4 à 5 mn …. Arroser de Rhum et flamber.
Verser les dattes chaudes dans la crème froide et mélanger vivement juste avant de servir.
Bon appétit !.