Recette n°7674: Steaks à la californienne

. Marinade 2 heures.

Pour 2 personnes:

2 steaks, entrecôtes ou faux-filet

1 orange

2 gousses d’ail

1 pincée de thym

sel, poivre

(Accompagnement: salade verte, frites, purée, chips …..)

…………………………………………………………………………………………………………..

Marinade: – Peler et écraser ou hacher finement l’ail.

Saler et poivrer les steaks des 2 côtés.

Prélever le zeste d’orange à l’économe et le hacher.

Déposer les steaks sur un plat….. Les parsemer d’ail + thym + zeste d’orange ……….. Arroser de jus d’orange. Couvrir. Laisser macérer 2 h au frais ( frigo) en retournant la viande au moins 1 fois.

Cuisson: – Faire griller la viande de 2 à 4 mn de chaque côté.

Bon appétit !.

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