Recette n°7873: (légume) Pommes de terre au curry

Pour 4 personnes:

1 kg de pommes de terre à chair ferme

4 oignons

2 gousses d’ail

2 feuilles de laurier

2 yaourts nature type à la grecque ou yaourts bulgares

1 cuillère à soupe bombée de curry en poudre

1 cuillère à café de cumin en poudre

3 cuillères à soupe d’huile

sel, poivre

……………………………………………………………………………………………

Peler les pommes de terre. Les couper en petits cubes ou en rondelles pas trop fines.

Peler et hacher finement oignons + ail.

Dans une cocotte sur feu doux, chauffer l’huile. Y faire suer oignons + ail ( 5 mn) .…………

Monter le feu. Poudrer de curry + cumin. Touiller vivement 1 mn ….

Ajouter les pommes de terre + laurier. Bien mélanger 1 mn ….

Verser 25 cl d’eau chaude du robinet + les yaourts + sel + poivre. Bien mélanger …. Couvrir. Laisser doucement mijoter 30 mn ….

Servir bien chaud.

Bon appétit !.

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