Pour 4 personnes:

1 laitue

2 bananes

150 g de cacahuètes ( arachides) décortiquées sans peau

1 citron

20 cl ( 200 g) de Mayonnaise

sel, poivre

…………………………………………………………

Nettoyer, rincer et essorer la laitue après avoir détaché les feuilles. Déposer les feuilles dans un saladier en les déchirant grossièrement + les cacahuètes.

Peler les bananes. Les couper en rondelles. Les ajouter + la Mayonnaise. Mélanger le tout.

Peler le citron à vif = enlever l’écorce ( le zeste) et la membrane blanche ( le ziste). Détacher les quartiers et enlever les membranes qui les enveloppent. Couper la pulpe en petits morceaux que vous répartissez sur la salade.

Bon appétit !.