Pour 4 ou 8 personnes:

8 feuilles de brick

800 g de pommes Golden

100 g de sucre en poudre

5 cl ( 3 à 4 c à s) de Calvados

Facultatif: 1 pincée de cannelle

100 g de beurre

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Peler et épépiner les pommes. Les tailler en petits dés.

Dans une poêle, fondre le beurre sur feu moyen. Y faire revenir les dés de pommes 7 à 8 mn ………. Ajouter sucre + Cannelle . Mélanger et poursuivre la cuisson 5 mn en remuant …… Verser le Calvados en fin de cuisson. Oter du feu et laisser refroidir.

Allumer le four th 6 (180°).

Tapisser une plaque du four avec du papier sulfurisé. Le graisser légèrement.

***Poser les feuilles de brick devant vous …. Au centre, répartir la poêlée de pommes ………

Refermer la feuille de brick autour des pommes en tordant bien le haut de la feuille.

Enfourner pour 5 mn.

Servir chaud.

Bon appétit !.