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Recette n°9515: (Liban) » Koussa Ablama » ou courgettes farcies

Publié le février 11, 2023 par marielauref

. « Ablama » en langue turque = farcies. Pour 4 personnes: 12 petites courgettes 600 g d’agneau haché ( même recette avec du poulet) 100 g de pignons 1 litre de lait caillé ( lait Ribot ( ou bien du lait … Lire la suite →

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Recette n°9502: Salade de betteraves et fonds d’artichauts

Publié le février 9, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 betteraves cuites 3 fonds d’artichauts cuits ( frais ou conserve) 4 filets d’anchois à l’huile 1 gousse d’ail 1 grosse cuillère à soupe de persil haché 2 oeufs durs 2 cuillères à café de … Lire la suite →

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Recette n°6761: Salade de fèves au fromage de chèvre

Publié le Mai 9, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de fèves écossées, fraîches ou surgelées 2 gousses d’ail 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 20 feuilles de basilic 200 g de fromage de chèvre frais, mi-sec ou sec … Lire la suite →

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