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Archives par mot-clef : vermicelle
Recette n°4484: (dessert tiède ou froid) Madeleines au curry
Pour 15 madeleines environ: 2 gros oeufs ( 70 g) 140 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou + beurre pour le moule 1 … Lire la suite
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Tagué 1343, 1477, 218, 2405, 2719, 2863, amandes, épices, beurre de cacahuètes, Bord du Nil, cari, curry, eau de géranium, eau de rose, Faloodeh, Iran, madeleines, merveilles, noisettes, saumon fumé, sorbet, trésors, Tunisie, vermicelle
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Recette n°4293: (Iran – dessert glacé) « Faloodeh » ou Sorbet de vermicelle à la rose
( – à préparer 3 h avant minimum – ) Pour 4 personnes: 75 g de vermicelle de riz ( épiceries asiatiques) 20 cl d’eau de rose ( épiceries orientales) 200 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué épine-vinette, canneberges, champagne, eau de rose, glace, granité, grenade, Iran, Pakistan, pistache, sorbet, trou normand, vermicelle, vin moelleux, Vodka, zarda, zeezshk
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Recette n°4036: (Italie) Vermicelle aux fruits de mer
Pour 4 personnes: 250 g de vermicelle 100 g de crevettes décortiquées 2 boîtes de miettes de crabe 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 cuillère à soupe de feuilles … Lire la suite
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Tagué 3846, crabe, crevettes, Espagne, fruits de mer, Italie, Romanoff, sauce, sauce tomate, vermicelle
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Recette n°3846: (Espagne: Andalousie/Malaga) Vermicelle aux fruits de mer
( = Fideos à la Malaguena) – Cette spécialité sera servie dans son plat – Pour 8 personnes: 325 g de vermicelle ou de spaghettis coupés tous les 5 cm, ou de langues d’oiseaux 500 g … Lire la suite
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Tagué Andalousie, artichauts, Espagne, fèves, fruits de mer, gambas, langues d'oiseaux, Malaga, paëlla, sangria, vermicelle
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Recette n°3577: (Algérie – Constantine, capitale de la Khabylie) Chorba Jaj au poulet
Pour 6 à 8 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 200 g de haricots kabyles ( = « Cent pour un » = « Black Eyed peas ») trempés la veille dans de l’eau froide 75 g de cheveux … Lire la suite
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Tagué 1104, 1770, black eyed peas, capellini, cheveux d'ange, chorba, Constantine, haricots, Khabilie, Pakistan, potage, poulet, riz, soupe, vermicelle
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Recette n°3094: (Algérie) Macarone à l’algérienne
Pour 6 personnes: 500 g d’agneau ( ou de mouton) dans l’épaule ou une partie désossée, découpé en très petits dés 6 oeufs 500 g de vermicelle moyen 2 oignons 1 bouquet de persil 1 cuillère … Lire la suite
Recette n°2972: Salade de poulet façon asiatique
Pour 4 personnes: 2 blancs de poulet cuits, sans peau 250 g de vermicelle de riz 3 oignons nouveaux ( grelots) 1/2 concombre 1 citron vert 1 piment rouge ( ou 1/4 de cuillère à café … Lire la suite
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Tagué Chine, citron vert, entrée, Japon, menthe, poulet, salade, sauce, soja, variations, vermicelle
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