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- Recette n°8274: (dessert) Mousse marbrée aux 2 chocolats et café
- Recette n°8273: (légume) Sauté de potiron ou de patates douces aux épices
- Recette n°8272: Filets de truite à la crème de bigorneaux
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Méta
Archives par mot-clef : basilic
Recette n°8240: (Espagne – apéritif) Pesto fresco
Pour 4 personnes: 125 g de pignons 50 g de fromage à pâte tendre: Manchego espagnol, Provolone italien, Reblochon français …. râpé 1 gousse d’ail 1 bouquet de basilic frais 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café … Lire la suite
Recette n°8211: (Italie) Omelette italienne aux fusilli
Pour 4 à 6 personnes: 6 oeufs 150 g de fusilli ou autres pâtes en spirale 6 cl de lait 60 g de Cheddar râpé 25 g de Parmesan râpé 125 g de jambon blanc 1 oignon 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°8189: (entrée) Terrine de Brousse aux légumes
. A préparer 6 heures avant. Pour 6 personnes: 400 g de Brousse ( ou Brocciu) 3 cuillères à soupe de crème fraîche 4 courgettes 400 g de tomates pelées et épépinées ( frais ou conserve) 12 olives noires dénoyautées … Lire la suite
Recette n°8164: (entrée) Poêlée de moules au basilic
Pour 4 personnes: 1 kg de moules 1 gousse d’ail 1 bouquet de basilic 10 cl ( 1/2 verre) d’huile d’olive poivre ……………………………………………………………………………….. Gratter et rincer les moules. Ciseler finement la moitié des feuilles de basilic. Peler la gousse d’ail. … Lire la suite
Recette n°8155: Courgettes farcies aux amandes
Pour 4 personnes: 4 courgettes 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 30 g d’amandes effilées 30 g de Parmesan râpé 4 tranches de pain ( mie ou campagne) sans croûte 1 oeuf 20 cl ( 1 verre) de lait … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes effilées, basilic, courgettes, farcies, Parmesan
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Recette n°8069: (Norvège) Boulettes de poisson, sauce aux câpres
Pour 4 personnes: 800 g de filets de poisson au choix ( frais ou surgelés) 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe de fécule ( Maïzena) 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 1 oeuf … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué acras, basilic, beurre noir, boulettes, filets, morue, Norvège, poisson, sauce aux câpres, thn
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Recette n°8016: (soupe) Soupe à l’oignon, Mozzarella et basilic
Pour 6 personnes: 4 oignons 6 tranches de Mozzarella de 30 g chaune 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 4 cuillères à soupe de persil haché 2 pincées de thym 2 cuillères à soupe de moutarde … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2335, 3138, 360, 4969, 7563, basilic, gratinée, Italie, les Halles, Montparnasse, Mozzarella, pesto, Pistou, Rungis, soupe à l'oignon
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Recette n°7729: (Martinique) Soupe à l’igname
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg d’ignames 6 blancs de poireaux 2 tomates vertes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 branche de basilic 1 cuillère à soupe de persil haché 25 cl de lait de coco ( ou 3 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 5124, Afrique, basilic, Cameroun, confiture, igname, lait de coco, mangue, potage, soupe, tomates vertes
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Recette n°7657: ( entrée ou dessert) Macarons au chèvre frais
Pour 8 personnes: 7 blancs d’oeufs 150 g de fromage de chèvre frais ( type Petit Billy) 15 cl ( 150 g) de crème fraîche 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 350 g de sucre glace 250 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, ciboulette, craquelés, fromage chèvre frais, Lorraine, macarons, Nancy, sucre glace
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Recette n°7444: Omelette au basilic et aux pignons
Pour 2 personnes: 5 oeufs 5 cuillères à soupe de pignons de pin 2 branches de basilic 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………. Ciseler le basilic. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette + sel + … Lire la suite