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- Recette n°9729: (Algérie, cuisine juive – boisson) « Kiddouch »
- Recette n°9728: (boisson apéritive à l’orange) « Liqueur ambrée »
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Méta
Archives par mot-clef : basilic
Recette n°9551: Omelette froide aux moules et aux artichauts
Pour 4 personnes: 8 oeufs 500 g de moules 2 fonds d’artichauts cuits ( conserve) 4 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) avec leurs queues vertes ( que vous pouvez remplacer par qq brins de ciboulette) 2 tomates pelées, épépinées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, fonds d'artichauts, moules, oeufs, omelette, plat froi
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Recette n°9539: (dessert) Cake marbré chocolat aux kiwis
Pour 4 à 6 personnes: 2 ou 3 kiwis 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 10 cl de lait 100 g de sucre en poudre 100 g de miel 1 sachet de sucre vanillé 300 g … Lire la suite
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Tagué avocats, basilic, bigorneaux, cacao, chocolat, grand-mère, kiwis, lait, marbré, mini dés, mon cake, mousse au chocolat, perso, pommes, radis roses, verrine, vert, vol-au-vent, zébré
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Recette n°9505: Chaussons aux sardines
. Marinade 2 heures. Pour 6 personnes: 3 rouleaux de pâte feuilletée ( 750 g) 12 filets de sardines fraîches ( sardines étêtées, vidées et désarétées que l’on trouve prêtes chez le poissonnier) 1 oignon 1 poireau 3 feuilles de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, bettes, blettes, buffet, chaussons, demi_lunes, entrée chaude, feuilletés, lapin, marinade, oseille, pain au lait, pâtés, poireau, poissons, sardines
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Recette n°9497: (légume) Sauté de mangue aux poireaux
Pour 4 personnes: 1 mangue ferme 2 blancs de poireaux Facultatif pour la déco: qq feuilles de basilic 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 2 cuillères à soupe d’huile de sésame sel, poivre …………………………………………… Laisser macérer 30 mn. … Lire la suite
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Tagué basilic, cocotte, coriandre, fruits exotiques, mangue, mangue verte, papaye, poireaux, sauté
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Recette n°9076: (Provence/Nice – soupe) Minestrone à la niçoise
Pour 4 à 5 personnes: 100 g de petits encornets frais ou surgelés ( vous pourriez aussi prendre des anneaux de calamars !) 2 litres de bouillon de volaille ( eau + cubes) 20 g de cébette ( ou 1 … Lire la suite
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Tagué basilic, céleri, chou-fleur, coco, crustacés, encornets, macaronis, méduse, minestrone, pesto, petits pois, Pistou, potage, poulpe, sauce, soupe, tomates confites, tomates séchées
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Recette n°9029: Salade de grenailles au pesto
Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre grenaille 150 g de gros petits pois frais écossés ou surgelés 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1/2 botte de persil Pesto: – 1 bouquet de basilic 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, gre, nailles, pesto, petits pois, Pistou, pommes de terre, poudre d'amandes, salade, variations
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Recette n°8705: Festonates aux écrevisses, sauce Pastis et basilic
Pour 4 personnes: 350 g de festonates ( ou des tagliatelles) 1 kg d’écrevisses ( ou des gambas) 1 tomate 2 branches de basilic frais 200 g de pleurotes ( ou des champignons de Paris) 2 cuillères à café de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué écrevisses, basilic, festonates, gambas, Ouzo, Pastis, pâtes, sauce, tagliatelles
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Recette n°8460: (dessert) Yaourt au vert
Pour 4 personnes: 50 cl ( 500 g) de yaourt à la grecque ( ou yaourt bulgare) 1/2 melon vert 1 cuillère à soupe de pistaches non salées, décortiquées 5 feuilles de basilic ( ou de la menthe) (Facultatif: 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, melon d'Espagne, melon vert, pistaches, vert, yaourt à la grecque
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Recette n°8291: (sauce) 3 ou 4 Vinaigres aromatisés
.Pour 1 litre de vinaigre: 1) Vinaigre framboisé: – 1 litre de vinaigre de vin rouge 250 g de framboises ……………………………………… — Ne pas laver les framboises ! Les laisser juste sécher 1 à 2 heures après la cueillette, étalées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, cerfeuil, estragon, framboises, menthe, vinaigre
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