Tag Archives: aspic

Recette n°8570: (apéritif, entrée) Verrines fraîches de tomates, concombre et fromage blanc

Publié le juillet 13, 2022 par marielauref

Pour 6 verrines ou 4 verres + grands: 1 kg de tomates 1/2 bouquet de basilic 2 branches de menthe fraîche 1/2 concombre 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 feuille de gélatine 200 g de fromage blanc 1 … Lire la suite →

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Recette n°8557: (dessert) Aspic de myrtilles au fromage blanc

Publié le juillet 11, 2022 par marielauref

. A préparer 2 heures avant. Pour 4 personnes: 200 g de myrtilles 100 g de fromage blanc 20 cl de jus de mûres ( ou de myrtilles) 1/2 cuillère à café d’agar-agar 1 cuillère à soupe rase de sucre … Lire la suite →

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Recette n°7544: (entrée, buffet) Terrine de cuisses de grenouilles

Publié le décembre 28, 2021 par marielauref

. A préparer 24 heures avant. Pour 4 personnes: 24 cuisses de grenouilles de préférence désossées ( frais ou surgelé) (1 boîte de pelures de truffes) 20 cl ( 1 verre) de vin blanc 1 bouquet garni Le jus d’1 … Lire la suite →

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Recette n°3068: (entrée froide) Terrine de poulet aux olives et citrons confits

Publié le juillet 21, 2016 par marielauref

                ( à préparer 24 h avant) Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 gousse d’ail 2 oignons 2 citrons confits 20 olives vertes dénoyautées 1 bouquet de coriandre … Lire la suite →

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