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- Recette n°5530: ( Champagne/ Reims) Feuilles de vigne farcies de la montagne de Reims
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Méta
Archives par mot-clef : coriandre
Recette n°5427: (Corse – entrée) Rouleaux de truite fumée à la Brousse
Pour 4 personnes: 8 petites tranches fines ( ou 4 coupées en 2) de truite fumée ( ou du saumon fumé) 200 g de Brousse ( lait caillé corse) ou de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aneth, brousse, coriandre, cresson, fromage, harissa, lait caillé, mâche, men, Ricotta, roulés, rouleaux, saumon fumé, thé, truite fumée
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Recette n°5421: (entrée) Salade de boulghour au fromage blanc
Pour 4 personnes: 100 g de boulghour ( blé concassé) 200 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque 2 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 1 cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blé, boulghour, coriandre, cumin, fromage blanc, menthe, salade, tzatziki, variations, yaourt à la grecque
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Recette n°5205: (Liban) Salade épicée de pommes de terre
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de petites pommes de terre ( si ce sont des pommes de terre nouvelles, ne pas les peler) (facultatif: 200 g de haricots verts cuits) 1 gousse d’ail 6 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Carvi, coriandre, Israel, Liban, salade, Syrie; pommes de terre, variations
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Recette n°5177: (Maroc) Tajine de poulet aux olives et citron confit
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 3 gousses d’ail 4 courgettes 1 cm de gingembre frais ( ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué citron confit, coriandre, courgettes, couscous, crème au géranium, eau de rose, fleurs, givrées, langues d'oiseaux, Maroc, olives, plat unique, poulet, tajine, végétarien 7 légumes
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Recette n°4765: (légume) Aubergines en sauce épicée
Pour 4 personnes: 2 grosses aubergines 1 bouquet de coriandre fraîche 4 gousses d’ail 450 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2,5 cm de gingembre frais ( ou 2 cuillères à … Lire la suite
Recette n°4252: (Lybie) Houmous à l’orange
Pour 4 personnes: 250 g de pois chiches cuits au naturel 2 oranges Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de gingembre en poudre ( ou de coriandre) 1 cuillère à café de curcuma … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué assiette anglaise, bagels, burger, coriandre, houmous, Lybie, orange, pavot, pois chiches, sauce, viande froide
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Recette n°4245: (Portugal) Moules froides en sauce
( à préparer au moins 4 heures avant) Pour 4 personnes: 2 kg de moules plutôt grosses 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 citron Qq tiges de persil 1 feuille de laurier Qq brins de thym 2 cuillères à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1596, avocat, coriandre, entrée, moules, moules farcies, portugaise, Portugal, sauce, tartare, tomates
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