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Méta
Archives par mot-clef : coriandre
Recette n°9779: (entrée froide ou accompagnement chaud) Bananes plantain frites, sauce yaourt
Pour 4 à 6 personnes: 6 grosses bananes plantain 3 piments rouges ( ou 2 c à c de piment en poudre) 6 gousses d’ail 2 cuillères à café de cumin en poudre 2 cuillères à soupe de feuilles de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué accompagnement, bananes plantain, coriandre, frites, Khichdi, menthe, noix de coco, pignons, salade, sauce, variations, yaourt à la grecque
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Recette n°9757: (Indonésie) Boulettes de boeuf épicées au vermicelle de riz tomaté
500 g de boeuf haché 150 g de purée de pommes de terre 1 oeuf 1/2 cuillère à café de muscade 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de cardamome en poudre 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué riz, boeuf, cumin, boulettes, sauce soja, coriandre, Indonésie, vermicelle de riz, cardamome, Sambal oelek, île, falhoudet, chinois, tomaté
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Recette n°9742: (Algérie – cake chaud ou froid) Marcod de courgettes
Pour 4 personnes: 3 courgettes 2 pommes de terre 6 oeufs 1 oignon 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée 1 pincée de muscade Huile sel, poivre (accompagnement: quartiers de citrons) ………………………………………………….. Râper les courgettes. Les poser dans un … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coriandre, courgettes, cuisine juive, marcod, oeufs, omelette, pique-nique, pommes de terre
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Recette n°9658 (Maroc – cuisine juive) Pot-au feu de Pâque
Pour 4 à 6 personnes: 1,2 kg de boeuf: gîte, macreuse … 1 os à moelle 2 oignons 2 navets 3 carottes 4 blancs de poireaux 4 ou 5 pommes de terre 1 kg de fèves fraîches écossées ou surgelées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 344944, 5110, 5862, 5949, 7405, biscuits aux olives, boeuf, coriandre, cuisine juive, fves, Maroc, Pâque, Pâques, pot-au-feu, poule
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Recette n°9582:: Salade de thon, riz et raisins secs
Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte de thon au naturel 200 g de riz cuit 50 g de raisins secs 24 petits oignons grelots 1 gousse d’ail Le jus de 2 citrons 1 cl ( 1/2 verre) de vin … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué conserve, coriandre, fenouil, pique-nique, poisson, raisins secs, riz, salade, thon
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Recette n°9580: (Mongolie) Poulet Khan
Pour 4 à 6 personnes 1 poulet coupé en morceaux 25 cl de bouillon ( eau + cube) ou de vin blanc 4 cuillères à soupe de crème de coco ou bien de crème fraîche 2 pincées de safran 2 … Lire la suite
Recette n°9497: (légume) Sauté de mangue aux poireaux
Pour 4 personnes: 1 mangue ferme 2 blancs de poireaux Facultatif pour la déco: qq feuilles de basilic 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 2 cuillères à soupe d’huile de sésame sel, poivre …………………………………………… Laisser macérer 30 mn. … Lire la suite
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Tagué basilic, cocotte, coriandre, fruits exotiques, mangue, mangue verte, papaye, poireaux, sauté
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Recette n°8883: (entrée chaude) Papillotes de crevettes aux graines de grenade
. Marinade 2 heures. Pour 4 personnes: 12 ou 16 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de graines de grenades séchées et pilées ( ou des … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coriandre, crevettes, gambas, graines, grenade, papillotes
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