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- Recette n°9461: (Belgique) Haddock « Gambrinus »
- Recette n°9460: (cocktail, apéritif) Girondin
- Recette n°9459: (Canada – boisson chaude) « Sangaree » canadien
- Recette n°9458: (France/Languedoc-Roussillon – dessert) Croustade languedocienne
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Méta
Archives par mot-clef : coriandre
Recette n°8883: (entrée chaude) Papillotes de crevettes aux graines de grenade
. Marinade 2 heures. Pour 4 personnes: 12 ou 16 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de graines de grenades séchées et pilées ( ou des … Lire la suite
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Tagué coriandre, crevettes, gambas, graines, grenade, papillotes
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Recette n°8842: (Vietnam) » Rau Trôn » ou Salade verte à la vietnamienne
Pour 4 personnes: 1 laitue 1 concombre 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de menthe ………………………………………………… Nettoyer la laitue… Disposer les feuilles sur un plat. Déchiqueter les feuilles de coriandre & de menthe et en parsemer la laitue. Peler le … Lire la suite
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Tagué concombre, coriandre, menthe, salade verte, tzatziki, variations, vietnam, vietnamienne
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Recette n°8802: (Vietnam) » Mî Xâo Giôn » ou Nouilles en nid d’oiseaux
. Vous pouvez ne mettre que des légumes rapidement sautés en ajoutant brocolis, chou-fleur, carottes ….. Pour 4 personnes: 250 g de nouilles sèches 1 blanc de poulet cuit 12 crevettes crues décortiquées 2 tranches de jambon blanc 1/2 oignon … Lire la suite
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Tagué 8801, abats, champignons parfumés, coriandre, crevettes, légume, nid d'oiseaux, nouilles, nuoc-mâm, poulet, pousses de bambou, vietnam, vietnamienne, wok
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Recette n°8739: (soupe) Nage de st Jacques au jus de carotte
Pour 4 personnes: 12 noix de st Jacques ( ou 24 pétoncles) fraîches ou surgelées 250 g de salsifis cuits ( conserve) 1 litre de jus de carotte 1 bouquet de coriandre fraîche ( ou du persil plat) 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué consommé, coquillages, coriandre, crustacés, pétoncles, potage, salsifis, soupe, st Jacques
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Recette n°8716: (Inde – légume) « Parippu » ou Lentilles rouges au lait de coco
Pour 4 personnes: 225 g de masoor dal ( = lentilles rouges) 2 oignons 1 tomate 2 piments verts ( ou 1 c à c de piment en poudre) 25 cl ( 1/4 de litre) de lait de coco 10 … Lire la suite
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Tagué épices, coriandre, crème de coco, cumin, Inde, légume, lentilles, masoor dal, parippu, rouges
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Recette n°8473: ( Cuba) Blancs de poulet aux fruits exotiques
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 25 cl de bouillon de volaille ( eau + cube) 3 cives ( ou 3 petits oignons blancs + qq brins de ciboulette) 1 branche de thym 1 brin de persil … Lire la suite
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Tagué bananes, blancs de poulet, coriandre, Cuba, cumin, fruits exotiques, gingembre, mangue kiwis, miel
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Recette n°8405: (Antilles – apéritif, entrée) Guacamole à l’antillaise
Pour 4 personnes: 2 ou 3 avocats 2 oignons 2 gousses d’ail Le jus de 2 citrons verts 2 brins de coriandre fraîche 1 petit piment ou 1/4 à 1/2 cuillère à café de piment en poudre 2 cuillères à … Lire la suite
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Tagué 819, antillaise, Antilles, avocat, citron vert, coriandre, dip, guacamole, pâte à tartiner, purée, tartinade
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Recette n°8364: ( Equateur) Poulet sauce piquante
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet entier ou coupé en morceaux 1 oignon 2 gousses d’ail 200 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 piment + 1 pincée de piment en poudre ( ou … Lire la suite
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Tagué 2794, 2988, 586, 645, Amérique du sud, cacao, cannelle, chocolat, coriandre, cornichons, Equateur, Mexique, poulet, sauce piquante, sésame
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