Tag Archives: Cachemire

Recette n°8863: (Inde/Cachemire) Soles à la mode du Cachemire

Publié le septembre 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 ou 12 filets de soles ou 4 soles entières pelées ( ou d’autre poisson plat; carrelet, limande, barbue ….) 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de cumin en graines 15 cl de lait 1 yaourt … Lire la suite →

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Recette n°8384: (Inde) Ragoût de poulet du Cachemire

Publié le juin 10, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 1 gousse d’ail 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou 200 g en boîte) 75 g d’amandes effilées 20 cl ( 200 g) de crème aigre … Lire la suite →

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Recette n°4888: (Inde/Cachemire) Côtelettes d’agneau grillées à la mode du Cachemire

Publié le août 15, 2019 par marielauref

                        Pour 4 personnes: 8 côtelettes d’agneau 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 20 cl de yaourt nature 1 gousse d’ail 1/2 cuillère à café de cannelle … Lire la suite →

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Recette n°4488: (Inde/Cachemire) Ragoût d’agneau à la mode du Cachemire

Publié le mars 7, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 10 cl de yaourt nature 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 1 cuillère à … Lire la suite →

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