Tag Archives: jambalaya

Recette n°8312: (USA /Louisiane, Nouvelle Orléans) « Jambalaya » ou Riz Nouvelle Orléans

Publié le Mai 27, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de riz long grain 1 oignon 1 coeur de céleri ( ou bien 2 ou 3 branches) 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 250 g de petit … Lire la suite →

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Recette n°4502: ( Cuba) « Arroz cubano » ou Riz à la cubaine

Publié le mars 13, 2019 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 400 g de riz 500 g d’écrevisses ou de langoustes, crues ou cuites, et décortiquées ( ou même des gambas) 1 oignon 3 gousses d’ail 1 poivron … Lire la suite →

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Recette n°3612: (USA – Nouvelle Orléans) Salade cajun

Publié le novembre 2, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 50 g de riz cuit 1 oignon 1 poivron rouge 50 g de haricots rouges cuits ( boîte ou bocal) 50 g de grains de maïs cuits ( conserve) 100 g de jambon … Lire la suite →

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