Archives par mot-clef : turban

Recette n°9402: (France/Aude – dessert) La Rauzel de l’Aude

. Repos 4 h. – C’est une des Galette des Rois du sud de la Loire, briochée et non feuilletée. Pour 4 à 6 personnes: 300 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 oeufs 80 g de … Lire la suite

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Recette n°9356: (dessert) Couronne de pommes de terre au chocolat

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pommes de terre 70 g de cacao en poudre non sucré 310 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 … Lire la suite

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Recette n°9353: Fondue gitane

Pour 4 personnes ( 200 g de viande par personne): 400 g de blancs de poulet coupés en morceaux 400 g de boeuf dans le filet, rumsteak ou faix-filet, coupé en cubes 30 cl de bouillon de poulet bien corsé … Lire la suite

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Recette n°9332: (dessert) Gâteau de potiron aux amandes

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de potiron 100 g de poudre d’amandes 100 g d’amandes effilées 3 cuillères à soupe de fécule ( Maïzena) 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche … Lire la suite

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Recette n°9113: Risotto au potiron et Gorgonzola

Pour 4 personnes: 200 g de riz rond: Arborio, Vialone nano …. 750 g de potiron 100 g de fèves fraîches écossées ou surgelées 2 petits oignons nouveaux 2 feuilles de sauge 150 g de Gorgonzola 15 cl de vin … Lire la suite

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Recette n°9051: Gratin de butternut aux 2 fromages

Pour 4 personnes: 2 courges Butternut 2 petits oignons nouveaux avec leurs tiges vertes ( ou bien qq brins de ciboulette en +) 2 cuillères à soupe bombées de chapelure 50 g de Parmesan râpé 150 g de Mascarpone 1 … Lire la suite

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Recette n°8840: (Mexique-dessert) Gâteau de figues sèches

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de figues sèches 2,25( = 2 litres + 1/4 de litre) litre de lait 650 g de farine de maïs 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°8808: (Hongrie-dessert) « Babka szafranowa » ou Baba au safran

Pour 4 à 8 personnes: 250 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger ( 8 gr) 2 oeufs entiers + 1 blanc d’oeuf 75 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°8760: (Canada) Coffee cake aux pommes et aux pacanes

Pour 4 à 6 personnes: 3 pommes 120 g de pacanes ( noix de pécan) 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 450 g de sucre blanc en poudre 120 … Lire la suite

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Recette n°8669: (Suède) « Ullas Sockerkaka » ou Gâteau au sucre d’Ulla

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 240 g de sucre en poudre 15 cl ( 150 g) de crème fraîche 2 oeufs 120 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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