Archives par mot-clef : homards

Recette n°9790: (entrée froide) Homards farcis

Publié le avril 8, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes 2 homards ou 4 crabes 2 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile 1/2 cuillère à café de paprika 1 trait de Tabasco 1 laitue 1 … Lire la suite →

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Recette n°7558: (entrée) Salade de homard à la mangue

Publié le décembre 31, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: Environ 1,2 kg de homards cuits ( frais cuits au court-bouillon 12 mn pour 350 g ou 20 mn pour un homard de 700 g — ou bien des homards surgelés et dégelés) 1/2 avocat 2 mangues … Lire la suite →

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Recette n°4670: (Belgique/ Flandre) Homards flandriens à la bière

Publié le Mai 21, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 2 homards 1/2 litre de Gueuze ( bière belge) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 échalotes 2 carottes 2 branches de céleri 2 poireaux 1 bouquet garni 20 cl de crème fraîche … Lire la suite →

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Recette n°3612: (USA – Nouvelle Orléans) Salade cajun

Publié le novembre 2, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 50 g de riz cuit 1 oignon 1 poivron rouge 50 g de haricots rouges cuits ( boîte ou bocal) 50 g de grains de maïs cuits ( conserve) 100 g de jambon … Lire la suite →

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